Brownie com gotas de chocolate amargo

Brownie com gotas de chocolate amargo é a sobremesa que promete encantar todos os paladares. Com seu interior macio, seu sabor rico e intenso oferece a combinação perfeita de textura e gosto. Seja para um lanche da tarde ou uma sobremesa especial, esta receita é a solução ideal para satisfazer seus desejos de doce. Prepare-se para aprender a fazer o melhor brownie que você já experimentou!

Para os amantes de chocolate, o brownie com gotas de chocolate amargo é uma verdadeira paixão. Essa sobremesa incrivelmente suave e densa é a combinação perfeita de textura e sabor, garantindo que cada mordida seja uma explosão de chocolate rico. Com um leve toque da amargura do chocolate amargo, esse brownie se destaca entre outras receitas doces, tornando-se perfeito tanto para um lanche da tarde quanto para aquele momento especial depois do jantar. Se você busca uma receita fácil, deliciosa e que impressiona, você está no lugar certo! Vamos juntos aprender como fazer este brownie irresistível?

Ingredientes

• 200g de chocolate amargo (70% cacau)
• 100g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de gotas de chocolate amargo
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Derretendo o chocolate

Comece pré-aquecendo o forno a 180°C. Em uma panela em fogo baixo, derreta o chocolate amargo junto com a manteiga, mexendo sempre para evitar que queime. Assim que estiver derretido e homogêneo, retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

Preparando a massa

Em uma tigela grande, adicione o açúcar ao chocolate derretido e misture bem. Acrescente os ovos, um a um, garantindo que estejam bem incorporados antes de adicionar o próximo. Depois, adicione o extrato de baunilha e mexa novamente.

Incorporando os secos

Peneire a farinha de trigo e a pitada de sal sobre a mistura de chocolate. Mexa delicadamente com uma espátula, até que não haja mais vestígios de farinha. Por fim, misture as gotas de chocolate amargo, que vão trazer ainda mais sabor ao seu brownie.

Assando o brownie

Despeje a massa em uma forma retangular ou quadrada (23x23cm) já untada e enfarinhada. Leve ao forno por cerca de 20 a 25 minutos. O brownie estará pronto quando a superfície estiver firme, mas o interior ainda estiver úmido — isso é o segredo para um brownie macio e fudgy!

Resfriando e cortando

Retire do forno e deixe esfriar na forma por, pelo menos, 10 minutos. Em seguida, desenforme e corte em quadrados ou retângulos. Lembre-se: quanto mais frio o brownie estiver, mais fácil será cortá-lo em pedaços perfeitos.

Dica Final

Para um toque extra, você pode servir seu brownie com uma bola de sorvete de baunilha ou um fio de calda de chocolate por cima. Isso não só aumenta a apresentação, mas também proporciona uma fusão deliciosa de sabores. Além disso, se você quiser variar, experimente adicionar nozes ou amêndoas picadas à massa antes de assar. Essa combinação traz uma crocância maravilhosa ao brownie com gotas de chocolate amargo, tornando-o ainda mais especial!