Brownie Recheado com Cheesecake

O Brownie Recheado com Cheesecake é uma sobremesa irresistível que combina a densidade e o sabor intenso do brownie com a cremosidade do cheesecake. Essa combinação resulta em uma sobremesa decadente e deliciosa, perfeita para impressionar seus convidados ou simplesmente para satisfazer seu desejo por um doce especial.

Ingredientes:

Para o Brownie:

• 200 g de chocolate meio amargo
• 150 g de manteiga
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/4 de colher de chá de sal

Para o Cheesecake:

• 300 g de cream cheese
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

Preparar o Brownie:

• Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular e forre-a com papel manteiga.
• Em uma tigela, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas, misturando até obter um creme homogêneo.
• Adicione o açúcar ao creme de chocolate e misture bem.
• Acrescente os ovos, um a um, misturando bem após cada adição. Adicione a essência de baunilha.
• Incorpore a farinha de trigo e o sal à mistura, mexendo até obter uma massa homogênea.

Preparar o Cheesecake:

• Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até obter um creme liso.
• Adicione o ovo e a essência de baunilha, batendo até que tudo esteja bem incorporado.

Montar o Brownie Recheado:

• Despeje metade da massa de brownie na forma preparada, espalhando uniformemente.
• Coloque a mistura de cheesecake sobre a camada de brownie, espalhando de maneira uniforme.
• Cubra com o restante da massa de brownie, espalhando cuidadosamente para cobrir toda a camada de cheesecake.

Assar:

• Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia com algumas migalhas úmidas.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.

Dica Final:

Para um toque especial, sirva o Brownie Recheado com Cheesecake acompanhado de sorvete de baunilha ou chantilly. Se quiser dar uma apresentação ainda mais sofisticada, polvilhe cacau em pó ou açúcar de confeiteiro sobre os pedaços de brownie antes de servir. Essa sobremesa é perfeita para qualquer ocasião, oferecendo uma combinação única de texturas e sabores que certamente agradará a todos.