Cartola (banana com queijo e canela)

Cartola (banana com queijo e canela) é uma sobremesa típica do Brasil que combina sabores irresistíveis. A mistura da banana quente com queijo derretido e um toque de canela faz dessa receita uma verdadeira iguaria. Neste post, você vai aprender como preparar esse prato saboroso e descomplicado, perfeito para qualquer ocasião.

A Cartola, uma deliciosa iguaria típica da culinária nordestina, é a sobremesa perfeita para quem busca algo simples, saboroso e que remete à memória afetiva. Com sua combinação surpreendente de banana com queijo e canela, esse prato é uma explosão de sabores que traz o verdadeiro gosto do Brasil em cada garfada. Ideal para ser servida em um lanche da tarde ou como um carinho doce após o jantar, a Cartola é fácil de fazer e vai encantar a todos com sua aparência rústica e sabor aconchegante. Venha conhecer essa receita incrível e surpreenda sua família e amigos!

Ingredientes

• 4 bananas-prata maduras
• 200g de queijo coalho (ou queijo minas)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de Preparo

Preparando as bananas

Comece retirando as cascas das bananas e, em seguida, corte-as ao meio no sentido do comprimento. Isso vai ajudar na hora de montar a Cartola e garantir que o queijo derreta por igual. Reserve as bananas cortadas para avançar ao próximo passo.

Derretendo o queijo

Em uma frigideira grande, adicione a manteiga e leve ao fogo médio até que ela derreta completamente. Após isso, coloque as metades de banana na frigideira, deixando-as dourar por cerca de 1 a 2 minutos de cada lado. Isso é importante para realçar o sabor da banana e deixar mais doce e caramelizada.

Montando a Cartola

Corte o queijo em fatias finas e, após dourar as bananas, coloque as fatias de queijo sobre elas. Tampe a frigideira por cerca de 1 a 2 minutos, até que o queijo comece a derreter. O objetivo é que o queijo fique bem cremoso e se misture ao sabor da banana.

Finalizando a receita

Depois que o queijo estiver bem derretido e as bananas estiverem caramelizadas, retire a frigideira do fogo. Em um prato, acomode com cuidado as porções de banana com queijo derretido. Polvilhe o açúcar e a canela a gosto por cima, proporcionando um toque especial e irresistível à sua sobremesa.

Dica Final

Para dar um toque ainda mais especial à sua Cartola, você pode servir com um fio de mel ou adicionando um pouco de coco ralado por cima. Essa combinação casará perfeitamente com a cremosidade do queijo e a doçura da banana, tornando a sua sobremesa ainda mais saborosa e divertida. Além disso, experimente variar o queijo, utilizando uma mistura de queijos que derretam bem, assim você poderá personalizar o gosto da sua Cartola e surpreender a todos!