cebola empanada

A cebola empanada é um aperitivo irresistível que traz uma combinação de crocância e sabor inigualáveis. Neste post, você vai aprender a preparar essa delícia que é perfeita para acompanhamentos ou até mesmo como um lanche. A técnica de empanar garante que cada mordida seja cheia de sabor, enquanto o toque de temperos eleva ainda mais a experiência.

A cebola empanada é uma deliciosa opção de petisco que vai agradar a todos os paladares! Crocante por fora e macia por dentro, essa receita é perfeita para acompanhamentos em churrascos, festas ou como um lanche para aquele momento especial. Ao empanar as cebolas, você cria uma textura irresistível que combina bem com molhos como maionese, ketchup ou até mesmo um molho apimentado. Neste post, vamos compartilhar a receita prática e cheia de sabor de cebola empanada, que promete se tornar um dos seus petiscos favoritos. Vamos lá!

Ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de farinha de rosca ou panko
• 2 ovos
• 1 colher de sopa de tempero para legumes (ou a gosto)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando as cebolas

Comece descascando e cortando as cebolas em anéis grossos. Você pode usar uma faca afiada para isso. Em seguida, separe os anéis, evitando que fiquem grudados. Isso garantirá que cada anel de cebola fique bem empanado e crocante.

Preparando a mistura de empanar

Em um recipiente raso, coloque a farinha de trigo e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em outro recipiente, bata os ovos com um garfo ou batedor. Por último, coloque a farinha de rosca ou panko em um terceiro recipiente. Esses três passos facilitarão o empanamento dos anéis de cebola.

Empanando os anéis de cebola

Comece passando cada anel de cebola na farinha de trigo, garantindo que fique bem coberto. Depois, mergulhe o anel na mistura de ovos, permitindo que o excesso escorra. Por fim, passe o anel na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem. Faça isso com todos os anéis e reserve.

Fritando as cebolas empanadas

Aqueça uma quantidade generosa de óleo em uma frigideira funda ou panela. A temperatura do óleo deve estar alta o suficiente para fritar (cerca de 180°C). Coloque os anéis de cebola empanados no óleo quente, garantindo que não empilhem e que possam fritar uniformemente. Frite até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3 a 5 minutos.

Secando e servindo

Quando os anéis estiverem dourados, retire-os com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo. Isso irá garantir que fiquem crocantes e saborosos. Sirva ainda quentes, acompanhados de seu molho favorito!

Dica Final

Para uma versão ainda mais saborosa, você pode adicionar queijo ralado na mistura da farinha de rosca, ou temperar a farinha de trigo com ervas finas. Outra dica é experimentar diferentes molhos para acompanhar suas cebolas empanadas, como um molho de mostarda e mel ou um molho barbecue caseiro. As possibilidades são infinitas e a qualidade do lanche será sempre garantida!