Chantilly Tradicional

O chantilly tradicional é um acompanhamento clássico para sobremesas e bebidas quentes, adicionando uma camada de leveza e sabor a cada colherada. Feito com apenas dois ingredientes simples, esta receita é fácil de preparar e pode elevar qualquer doce ou café a um nível gourmet.

Ingredientes:

• 1 xícara de creme de leite fresco gelado
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Coloque o creme de leite fresco gelado em uma tigela grande e bem gelada.
2. Com um batedor de arame ou uma batedeira elétrica, comece a bater o creme de leite em velocidade média-alta até começar a engrossar.
3. Adicione o açúcar de confeiteiro gradualmente, batendo continuamente até que o chantilly atinja picos firmes e mantenha sua forma.
4. Tenha cuidado para não bater demais, pois o chantilly pode começar a virar manteiga.
5. Use imediatamente ou transfira para um recipiente hermético e leve à geladeira até a hora de servir.

Dica Final:

Para um chantilly ainda mais estável, você pode adicionar uma pitada de cremor tártaro enquanto estiver batendo o creme de leite. Isso ajudará a manter a textura e evitar que o chantilly perca a forma. Sirva este chantilly tradicional sobre bolos, tortas, frutas frescas ou bebidas quentes para um toque de indulgência cremosa em cada mordida.