Churros

Os Churros são uma deliciosa e irresistível sobremesa, conhecida por sua massa crocante e recheio macio. Originários da Espanha, esses quitutes conquistaram o paladar de pessoas ao redor do mundo. Nesta receita clássica, compartilho com você o segredo para preparar churros perfeitos em casa. Com uma massa simples e um toque de açúcar e canela, esses quitutes fritos são ideais para serem saboreados quentes, acompanhados de um doce mergulho. Vamos mergulhar nessa experiência culinária e aprender como fazer esses churros deliciosos.

Ingredientes

• 1 xícara de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 ovos
• Óleo vegetal (para fritar)
• Açúcar e canela (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Em uma panela, aqueça a água, o açúcar, o sal e o óleo vegetal até ferver.
2. Reduza o fogo e adicione a farinha de trigo de uma só vez. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar por alguns minutos.
4. Em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição até incorporar completamente.
5. Coloque a massa em um saco de confeiteiro com um bico estrela.
6. Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda ou frigideira em fogo médio.
7. Aperte o saco de confeiteiro sobre o óleo quente e corte os churros no tamanho desejado, deixando-os cair diretamente no óleo.
8. Frite os churros até dourarem dos dois lados.
9. Retire os churros do óleo com uma escumadeira e escorra em papel absorvente para remover o excesso de óleo.
10. Em uma tigela separada, misture açúcar e canela.
11. Passe os churros ainda quentes na mistura de açúcar e canela, certificando-se de que fiquem bem revestidos.
12. Sirva imediatamente e aproveite esses churros deliciosos e crocantes.