Compota de maçã com canela

A compota de maçã com canela é uma receita que traz à tona memórias afetivas e o calor da casa de vovó. Essa mistura perfeita entre o doce da maçã e o toque picante da canela cria uma sobremesa irresistível e fácil de preparar. Neste post, vamos explorar como fazer essa delícia e algumas variações que vão surpreender ainda mais o seu paladar.

A compota de maçã com canela é uma delícia que encanta os paladares e traz aquele aroma irresistível de conforto e aconchego para a casa. Essa receita é perfeita para os dias mais frios, quando buscamos algo que aqueça o coração e a alma. Além de ser uma opção saudável, a compota de maçã é extremamente versátil, podendo ser utilizada como acompanhamento de sobremesas, panquecas, torradas ou até mesmo consumida pura. A combinação da maçã, doce e suculenta, com a canela, um tempero conhecido por seu sabor marcante e acolhedor, tornam essa receita simples em uma verdadeira explosão de sabor. Que tal aprender a preparar essa maravilhosa compota e surpreender sua família e amigos?

Ingredientes

• 1 kg de maçãs (de sua preferência, como Fuji ou Gala)
• 1/2 xícara de açúcar (ou a gosto)
• 1 colher de sopa de canela em pó
• Suco de 1 limão
• 1/2 xícara de água

Modo de Preparo

Preparando as maçãs

Comece lavando bem as maçãs em água corrente. Depois, descasque-as e retire as sementes. Corte as maçãs em fatias ou cubos, conforme a sua preferência. O tamanho das peças irá influenciar no tempo de cozimento, então, escolha um formato que você goste.

O cozimento das maçãs

Em uma panela média, coloque as maçãs cortadas, o açúcar, o suco de limão e a água. Misture bem todos os ingredientes e leve ao fogo médio. Assim que começar a ferver, reduza o fogo e cozinhe por aproximadamente 20 a 30 minutos. Durante esse tempo, mexa ocasionalmente para evitar que grude no fundo da panela.

Temperando a compota de maçã

Quando as maçãs estiverem bem macias, adicione a canela em pó e misture delicadamente. Se desejar uma consistência mais cremosa, você pode amassar as maçãs com um garfo ou utilizar um mixer para deixar a compota do seu gosto. Continue cozinhando por mais 5 a 10 minutos até atingir a consistência desejada.

Resfriando e armazenando

Assim que a compota alcançar a textura ideal e o aroma de canela estiver no ar, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Depois, transfira para potes de vidro esterilizados. A compota de maçã pode ser armazenada na geladeira por até duas semanas, e as porções menores podem ser ótimas para presentear!

Dica Final

Para surpreender ainda mais, você pode adicionar outros temperos à sua compota de maçã com canela, como cravo-da-índia ou noz-moscada, que vão realçar ainda mais os sabores. Outra sugestão é servir a compota morna com um bola de sorvete de creme ou de baunilha, criando uma combinação irresistível e perfeita para a sobremesa. Seja como acompanhamento ou como um doce especial, a compota de maçã com canela certamente será um sucesso entre familiares e amigos!