Compota de Maçã

A compota de maçã é uma sobremesa clássica e reconfortante, perfeita para ser apreciada quente ou fria. Feita com maçãs frescas e aromatizada com especiarias, esta compota é uma maneira maravilhosa de aproveitar ao máximo a temporada de maçãs e satisfazer seu desejo por algo doce.

Ingredientes:

• 6 maçãs médias, descascadas, sem sementes e cortadas em cubos
• 1/2 xícara de açúcar
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/4 colher de chá de noz-moscada ralada
• 1/4 colher de chá de cravo em pó (opcional)
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo:

1. Preparo das maçãs:

1. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubos.
2. Coloque os cubos de maçã em uma tigela e regue com o suco de limão. Isso ajudará a evitar que as maçãs escureçam e também adicionará um toque de acidez.

2. Cozimento da compota:

1. Em uma panela média, misture as maçãs cortadas, o açúcar, a canela, a noz-moscada, o cravo (se estiver usando) e a água.
2. Leve a panela ao fogo médio e deixe ferver.
3. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por cerca de 15-20 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a compota tenha engrossado levemente.

3. Textura da compota:

1. Se preferir uma compota mais grossa, você pode amassar ligeiramente as maçãs com um garfo ou usar um mixer de mão para misturá-las até atingir a consistência desejada.
2. Prove a compota e ajuste o açúcar e as especiarias de acordo com o seu gosto pessoal.

4. Servir e armazenar:

1. Sirva a compota de maçã quente ou fria, como acompanhamento de sobremesas, iogurte, panquecas, waffles ou mesmo como recheio de tortas e bolos.
2. Se não for consumir imediatamente, deixe esfriar completamente e armazene em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana.

Dica final

Experimente adicionar passas, cranberries secas ou raspas de laranja para variar o sabor da sua compota de maçã. Você também pode ajustar as especiarias de acordo com suas preferências pessoais, adicionando mais canela para um sabor mais pronunciado ou omitindo o cravo se não for do seu agrado. Aproveite esta deliciosa e reconfortante sobremesa!