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Cookie Americano
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Os Cookies Americanos são clássicos atemporais, conhecidos pela textura crocante por fora e macia por dentro. Esta receita fácil irá levá-lo a um pedaço dos sabores tradicionais dos cookies americanos. Vamos começar a assar!
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
- 1 xícara de açúcar branco
- 1 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 xícaras de gotas de chocolate meio amargo
- 1 xícara de nozes ou castanhas, picadas (opcional)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o Forno:
- Preaqueça o forno a 180°C. Forre assadeiras com papel manteiga.
- Prepare a Massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, açúcar branco e açúcar mascavo até formar uma mistura cremosa.
- Adicione os Ingredientes Úmidos:
- Adicione os ovos e a essência de baunilha à mistura de manteiga, batendo até ficar homogêneo.
- Misture os Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, misture a farinha de trigo, bicarbonato de sódio e sal.
- Combine os Ingredientes:
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida, mexendo até formar uma massa uniforme.
- Adicione as Gotas de Chocolate e Nozes:
- Adicione as gotas de chocolate e as nozes ou castanhas (se estiver usando), misturando bem.
- Modele os Cookies:
- Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque-as nas assadeiras, deixando espaço entre cada uma.
- Asse os Cookies:
- Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam douradas.
- Resfrie e Sirva:
- Deixe os cookies nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
- Dica Final:
- Sirva com um copo de leite para uma experiência clássica de lanche americano.
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