Cookie de Chocolate

Os Cookies de Chocolate são uma tentação irresistível para os amantes de doces. Com sua textura macia por dentro e crocante por fora, esses cookies são uma delícia que agrada a todos. Vamos preparar esta receita clássica!

Ingredientes

• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de açúcar granulado
• 2 ovos
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de cacau em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 2 xícaras de gotas de chocolate (ao leite, meio amargo ou branco)
• 1 xícara de nozes ou castanhas, picadas (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre assadeiras com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, bata a manteiga, açúcar mascavo e açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
3. Adicione os ovos um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a essência de baunilha e misture.
4. Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, cacau em pó, bicarbonato de sódio e sal.
5. Adicione gradualmente a mistura seca à mistura de manteiga, mexendo até que os ingredientes estejam combinados.
6. Acrescente as gotas de chocolate e as nozes (se estiver usando), misturando bem.
7. Com uma colher de sorvete ou colher de sopa, forme bolinhas de massa e coloque-as nas assadeiras, deixando espaço entre cada uma.
8. Asse no forno pré-aquecido por 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam firmes.
9. Retire do forno e deixe os cookies nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
10. Guarde em um recipiente hermético para manter a textura.

Dica Final: Sirva os Cookies de Chocolate com um copo de leite para uma combinação clássica e deliciosa.