Cookie de Nutella

Cookies de Nutella são uma verdadeira tentação para os amantes de chocolate. Com uma massa macia e levemente crocante nas bordas, cada mordida revela o delicioso sabor da Nutella, que é incorporada à massa e também pode ser usada como recheio. Esses cookies são perfeitos para quando você deseja um doce fácil de preparar, mas com um toque sofisticado e irresistível. Surpreenda a todos com essa delícia em sua próxima reunião ou simplesmente para acompanhar um café.

Ingredientes

• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de chá de açúcar refinado
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de chá de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1/2 xícara de chá de Nutella (mais um pouco para recheio, se desejar)
• 1/2 xícara de chá de gotas de chocolate (opcional)

Modo de Preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
3. Em outra tigela, bata a manteiga com os açúcares até obter um creme fofo e claro.
4. Adicione o ovo e a essência de baunilha ao creme de manteiga e misture bem.
5. Aos poucos, incorpore os ingredientes secos à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
6. Adicione a Nutella à massa e mexa levemente para criar um efeito mesclado. Se desejar, adicione as gotas de chocolate.
7. Com a ajuda de uma colher, faça bolinhas de massa e, se quiser, insira uma pequena quantidade de Nutella no centro de cada uma para rechear.
8. Coloque as bolinhas na assadeira, deixando espaço entre elas, e pressione levemente para achatá-las.
9. Asse por cerca de 10-12 minutos, ou até que as bordas estejam levemente douradas.
10. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos na assadeira antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Dica Final

Para intensificar o sabor, você pode adicionar uma pitada de flor de sal por cima dos cookies antes de assar, criando um contraste delicioso entre o doce da Nutella e o salgado. Esses cookies ficam ainda mais irresistíveis quando servidos levemente aquecidos, com o recheio de Nutella ainda derretido. Acompanhe com um copo de leite gelado para uma experiência ainda mais prazerosa.