Coxinha de frango cremosa

A coxinha de frango cremosa é uma das mais amadas iguarias brasileiras, perfeita para qualquer ocasião. Com sua massa leve e um recheio cremoso e saboroso, ela conquista a todos, desde as festas de aniversário até os lanches da tarde. Neste post, você vai aprender a preparar essa maravilha, com dicas e truques para deixar sua coxinha ainda mais irresistível.

A coxinha de frango cremosa é um dos salgados mais amados do Brasil, adorada por sua textura macia e recheio irresistível. Ideal para festas, lanches ou até mesmo como um petisco para receber amigos, essa delícia combina a crocância da massa com a cremosidade do recheio, fazendo com que cada mordida seja uma explosão de sabor. Nesta receita, você aprenderá a preparar uma coxinha de frango que derrete na boca e conquista até os paladares mais exigentes. Prepare-se para receber muitos elogios!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de caldo de galinha (caseiro ou industrializado)
• 1/2 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 500 g de peito de frango desfiado
• 1/2 xícara de cream cheese
• Sal e pimenta a gosto
• 1 ovo batido (para empanar)
• Farinha de rosca (para empanar)
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

Preparando o recheio de frango cremoso

Comece refogando a cebola e o alho em uma panela com um pouco de manteiga, até ficarem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Após alguns minutos, acrescente o cream cheese e misture até que fique bem incorporado. Reserve o recheio enquanto você prepara a massa.

Preparando a massa da coxinha

Em uma panela, junte o caldo de galinha, o leite e a manteiga. Leve ao fogo até ferver. Assim que começar a ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture rapidamente com uma colher de pau até formar uma massa homogênea. Cozinhe por alguns minutos, mexendo sempre, até que a massa desgrude do fundo da panela. Deixe esfriar.

Montando as coxinhas

Depois que a massa estiver fria, unte as mãos com um pouco de manteiga. Pegue uma porção da massa, abra na palma da mão, coloque uma colher de sopa do recheio e feche formando uma coxinha. Modele para que fique bem arredondada na parte de cima e pontuda na parte de baixo. Repita o processo até acabarem os ingredientes.

Empanando e fritando as coxinhas

Prepare um prato com o ovo batido e outro com a farinha de rosca. Passe cada coxinha primeiro no ovo e depois na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas. Em uma panela funda, aqueça o óleo e, quando estiver quente, frite as coxinhas até ficarem douradas. Retire e coloque para escorrer em papel toalha.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais especial, sirva suas coxinhas de frango cremosa em uma linda travessa com um pouco de molho de pimenta ou maionese de alho ao lado para acompanhá-las. Você também pode adicionar temperos ao recheio, como salsinha ou cebolinha, para dar um toque extra de frescor. Essa coxinha não apenas será um sucesso em sua mesa, mas também um momento de alegria e sabor a ser compartilhado com familiares e amigos!