Creme de Avelã caseiro

O Creme de Avelã caseiro é uma alternativa deliciosa e mais saudável às versões comerciais. Feito com ingredientes simples, como avelãs torradas, cacau em pó e chocolate, este creme é perfeito para espalhar em pães, torradas, ou até mesmo para usar em sobremesas.

Ingredientes:

• 2 xícaras de avelãs sem casca
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1/4 xícara de cacau em pó
• 200 g de chocolate meio amargo derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 xícara de óleo vegetal ou óleo de avelã
• 1/4 colher de chá de sal

Modo de Preparo:

Torrar as Avelãs:

• Preaqueça o forno a 180°C.
• Espalhe as avelãs em uma única camada em uma assadeira.
• Torre as avelãs no forno por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam douradas e perfumadas.
• Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
• Coloque as avelãs em um pano de prato limpo e esfregue vigorosamente para remover a pele. Algumas peles podem não sair completamente, e tudo bem.

Processar as Avelãs:

• Coloque as avelãs em um processador de alimentos e processe até obter uma pasta lisa e cremosa. Isso pode levar alguns minutos, e você pode precisar parar ocasionalmente para raspar as laterais do processador.

Adicionar os Outros Ingredientes:

• Adicione o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, o chocolate derretido, o extrato de baunilha, o óleo e o sal à pasta de avelã.
• Processe novamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados e o creme esteja suave e homogêneo.

Armazenar:

• Transfira o creme de avelã para um pote de vidro limpo e seco.
• Guarde em temperatura ambiente por até 2 semanas ou na geladeira por até 1 mês.

Dica Final:

Para uma variação interessante, você pode adicionar um toque de canela ou noz-moscada ao creme de avelã. Use este creme delicioso como recheio de crepes, cobertura de panquecas ou simplesmente espalhado em uma fatia de pão. Aproveite o sabor rico e autêntico do creme de avelã caseiro!