Crepioca de frango com requeijão

A crepioca de frango com requeijão é uma opção deliciosa que combina praticidade e sabor. Este prato é perfeito para quem busca uma alimentação leve, mas cheia de sabor. E o melhor: é fácil de preparar! Neste post, vamos explorar os ingredientes e o passo a passo para fazer essa receita incrível.

Se você está em busca de uma receita deliciosa e super prática para incluir no seu cardápio, a crepioca de frango com requeijão é a opção perfeita! Este prato combina a leveza da crepioca — feita com goma de tapioca — com o saboroso recheio de frango e a cremosidade do requeijão. É uma escolha ideal para o café da manhã, lanche ou até mesmo para uma refeição leve. Além de saborosa, essa receita é nutritiva e pode ser adaptada com ingredientes que você já tem na sua cozinha. Venha descobrir como fazer essa maravilha!

Ingredientes

• 1/2 xícara de goma de tapioca
• 1/2 xícara de peito de frango cozido e desfiado
• 2 colheres de sopa de requeijão cremoso
• 1 colher de sopa de queijo ralado (opcional)
• 1 ovo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto

Modo de Preparo

Preparando a massa da crepioca

Para começar, em uma tigela, misture a goma de tapioca com um ovo batido e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa tudo até que a mistura fique homogênea. A massa da crepioca deve ter uma consistência cremosa, mas não muito liquida. Essa base é a chave para que sua crepioca fique deliciosa e macia!

Preparando o recheio de frango

Em uma panela, coloque o frango desfiado e acrescente o requeijão cremoso. Misture bem e leve ao fogo baixo por alguns minutos, somente até que o recheio esteja bem aquecido e integrado. Se desejar, adicione salsinha ou cebolinha para um toque especial. Reserve essa delícia enquanto você prepara a crepioca.

Fazendo a crepioca na frigideira

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com um fio de azeite ou manteiga. Despeje a mistura da crepioca na frigideira, espalhando bem para formar uma camada fina. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos, até que as bordas comecem a se soltar. É importante que a crepioca fique com uma textura dourada e firme.

Montagem

Com a crepioca ainda na frigideira, coloque uma porção do recheio de frango com requeijão sobre metade da crepioca. Se estiver usando queijo ralado, este é o momento de adicioná-lo também. Dobre a crepioca ao meio, cobrindo o recheio e pressione levemente para que fique bem unido. Cozinhe por mais 1 a 2 minutos, até que o queijo derreta e a crepioca fique bem quente.

Finalizando e servindo

Retire a crepioca da frigideira e coloque-a em um prato. Você pode cortar ao meio ou deixá-la inteira, como preferir. Sirva quente e, se desejar, acompanhe com uma salada ou algum molho leve para complementar. Essa crepioca de frango com requeijão é perfeita para qualquer hora do dia!

Dica Final

Para dar um toque ainda mais especial à sua crepioca, experimente adicionar ingredientes como milho cozido, pimentão picado ou até mesmo um pouco de catupiry no recheio. Essa receita também pode ser facilmente adaptada para vegetarianos, substituindo o frango por legumes refogados, como espinafre e cenoura. Assim, você garante uma refeição variada e deliciosa para toda a família!