Crepioca simples

A crepioca simples é uma alternativa prática e nutritiva, ideal para quem busca uma refeição saborosa e fácil de preparar. Feita com ingredientes simples, essa receita se tornou popular entre aqueles que desejam manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. Neste post, vamos explorar como fazer a crepioca perfeita, seus benefícios e dicas para variar os recheios.

Você já conheceu a crepioca simples? Essa deliciosa combinação de crepe e tapioca tem conquistado os corações de quem busca uma alimentação mais leve e saudável, além de ser extremamente versátil. A crepioca simples é uma opção perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo uma refeição completa, dependendo do recheio que você escolher. O melhor de tudo é que ela leva poucos ingredientes e é super fácil de preparar! Se você ainda não experimentou essa delícia, venha comigo que eu vou te ensinar como fazer uma crepioca simples que vai surpreender seu paladar.

Ingredientes

• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de goma de tapioca
• Uma pitada de sal
• Recheio a gosto (queijo, presunto, palmito, etc.)

Modo de Preparo

Preparando a massa da crepioca

Comece quebrando o ovo em uma tigela e bata vigorosamente com um garfo ou um batedor, até que ele fique bem homogêneo. Em seguida, adicione as duas colheres de goma de tapioca e a pitada de sal. Misture tudo cuidadosamente até formar uma massa bem uniforme. A consistência deve ser semelhante à de uma massa de panqueca.

Aquecendo a frigideira

Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio. Assim que estiver bem quente, adicione uma gota de azeite e espalhe bem, apenas para untar a superfície. Isso ajudará a evitar que a crepioca grude e garantirá que ela fique mais crocante.

Preparando a crepioca

Com a frigideira quente, despeje a massa e espalhe bem para preencher toda a superfície, formando uma camada fina. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos ou até que as bordas comecem a soltar da frigideira. Então, vire cuidadosamente a crepioca com a ajuda de uma espátula e cozinhe do outro lado por mais 1 a 2 minutos.

Adicionando o recheio

Após virar a crepioca, adicione o recheio de sua preferência sobre uma metade da massa. Queijo e presunto são opções clássicas, mas você pode ser criativo! Use palmito, tomate, ervas ou até mesmo uma opção vegana. Dobre a crepioca ao meio sobre o recheio e deixe aquecer por mais alguns instantes para derreter o queijo ou aquecer o recheio escolhido.

Servindo a crepioca

Assim que o queijo estiver derretido e tudo estiver bem quente, retire a crepioca da frigideira e coloque-a em um prato. Você pode cortá-la em triângulos para facilitar o manuseio. Sirva imediatamente, acompanhado de uma salada fresca ou outro acompanhamento que você preferir.

Dica Final

Uma dica legal para deixar sua crepioca ainda mais saborosa é adicionar temperos à massa antes de cozinhar. Experimente colocar ervas secas como orégano ou salsinha, ou até mesmo um toque de pimenta-do-reino para dar um sabor especial. E se você quiser dar um visual mais bonito ao prato, sirva a crepioca com fatias de abacate ou guacamole ao lado — fica delicioso e muito atrativo!