Cural de milho

O cural é uma deliciosa sobremesa feita com milho verde. Essa receita simples e tradicional traz um doce cremoso e reconfortante, perfeito para ser apreciado quente ou frio. Com poucos ingredientes, como milho, leite, açúcar e uma pitada de sal, o cural é uma opção fácil e saborosa para adoçar o paladar. Desfrute deste clássico da culinária brasileira, seja em momentos especiais ou no dia a dia.

Ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 1 pitada de sal
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de preparo

1. Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Transfira os grãos de milho para um liquidificador.
2. Adicione o leite no liquidificador e bata até obter uma mistura homogênea.
3. Passe a mistura de milho e leite por uma peneira, pressionando com as costas de uma colher para extrair todo o líquido. Descarte os resíduos sólidos.
4. Transfira o líquido para uma panela e adicione o açúcar e o sal. Misture bem.
5. Leve a panela ao fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre, até o cural engrossar e atingir a consistência desejada. Isso geralmente leva cerca de 15-20 minutos.
6. Retire do fogo e deixe o cural esfriar um pouco antes de servir.
7. Se desejar, polvilhe canela em pó sobre o cural antes de servir.
8. Sirva o cural quente ou frio, de acordo com sua preferência.