Curau Cremoso de Milho

O curau cremoso de milho é uma sobremesa brasileira clássica, conhecida por sua textura macia e sabor irresistível. Feito com milho verde fresco, leite condensado e coco, é uma verdadeira explosão de sabores que encanta paladares em qualquer ocasião. Esta receita fácil e deliciosa vai te transportar para momentos de aconchego e sabor.

Ingredientes:

• 6 espigas de milho verde
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de leite de coco
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)
• Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Descasque as espigas de milho e retire os grãos com uma faca. Reserve.
2. No liquidificador, bata os grãos de milho com o leite e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Peneire a mistura sobre uma panela, pressionando com uma colher para extrair todo o líquido.
4. Leve a panela ao fogo médio e adicione o leite condensado e o açúcar (se desejar). Mexa bem até que a mistura comece a engrossar.
5. Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo sempre, até que o curau atinja uma consistência cremosa.
6. Transfira o curau para tigelinhas individuais ou para um refratário grande e deixe esfriar.
7. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
8. Na hora de servir, polvilhe canela em pó por cima, se desejar.

Dica Final:

Para um toque extra de sabor, você pode adicionar uma pitada de sal à mistura antes de levar ao fogo. Isso ressalta os sabores naturais do milho e do coco, tornando o curau ainda mais delicioso. Aproveite essa sobremesa típica brasileira em qualquer época do ano!