Cuscuz paulista com sardinha

O cuscuz paulista com sardinha é uma deliciosa combinação de sabores que traz à mesa a essência da culinária brasileira. Com seu preparo simples e nutritivo, esse prato é perfeito para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor. Além de ser uma opção ideal para almoços em família, o cuscuz é uma ótima maneira de variar o cardápio e surpreender seus convidados com um toque especial.

Se você está procurando uma receita típica, saborosa e que traz o calor do interior paulista para a sua mesa, o cuscuz paulista com sardinha é a escolha perfeita. Essa iguaria é um prato que une ingredientes simples, mas que juntos criam uma explosão de sabores e texturas que vão surpreender a todos. Ideal para um almoço em família ou um jantar descontraído com amigos, o cuscuz é fácil de fazer e pode ser servido quente ou frio, sendo uma opção versátil e muito nutritiva. Vamos aprender a preparar essa delícia que é a cara do Brasil!

Ingredientes

• 1 xícara de flocão de milho
• 1 lata de sardinha em óleo
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola picada
• 1/2 pimentão verde picado
• 1/2 xícara de água fervente
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

Preparando os ingredientes

Comece preparando todos os seus ingredientes. Em uma tigela, misture o flocão de milho com a água fervente, o sal e um pouco de pimenta-do-reino. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, para que o flocão absorva a água e fique mais macio.

Refogando os legumes

Enquanto isso, em uma frigideira, aqueça o azeite e adicione a cebola. Refogue por alguns minutos até que a cebola fique transparente. Em seguida, adicione o pimentão e o tomate picados. Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os legumes estejam macios.

Adicionando a sardinha

Agora é a hora de incluir a sardinha! Escorra a sardinha da lata e adicione à frigideira com os legumes. Desfie a sardinha com um garfo enquanto mistura bem com os outros ingredientes. Deixe cozinhar por mais 2 a 3 minutos para que os sabores se integrem.

Misturando tudo

Depois que o flocão de milho estiver pronto, acrescente-o à mistura da frigideira. Misture bem para que o flocão se incorpore aos outros ingredientes. Em seguida, adicione o cheiro-verde picado, ajustando o sal e a pimenta se necessário. Desligue o fogo e transfira a mistura para uma forma de cuscuz umedecida.

Finalizando o cuscuz paulista com sardinha

Pressione bem com uma colher para que o cuscuz fique compacto. Deixe esfriar um pouco e, em seguida, desenforme em um prato grande. Se preferir, decore com rodelas de tomate ou pimentão por cima para um toque bonito e apetitoso.

Dica Final

Para deixar o seu cuscuz paulista com sardinha ainda mais saboroso, você pode adicionar azeitonas ou cenoura ralada à mistura. Além disso, sirva com uma salada fresca e um molho de pimenta para quem gosta de um toque picante. Essa receita é perfeita para ser feita em porções maiores, pois pode ser armazenada na geladeira e apreciada nos dias seguintes, sempre resgatando o sabor do Brasil em cada garfada!