Doce de abóbora com coco (em pedaços ou cremoso)

Doce de abóbora com coco (em pedaços ou cremoso) é uma iguaria que encanta paladares. Esta receita é perfeita para quem busca uma sobremesa que une tradição e sabor. Neste post, você aprenderá a fazer o doce de abóbora em duas versões: em pedaços e cremoso, garantindo uma experiência rica e deliciosa.

O doce de abóbora com coco é uma verdadeira iguaria da culinária brasileira, perfeita para adoçar os momentos mais especiais da vida. Este doce versátil pode ser preparado tanto em pedaços quanto na versão cremosa, atendendo a diferentes gostos e ocasiões. A combinação da abóbora, rica em nutrientes, com o sabor inigualável do coco destaca-se como um banquete para o paladar. Se você está em busca de uma receita fácil e deliciosa para preparar em casa, seja para um lanche da tarde ou para fechar uma refeição com chave de ouro,continue lendo e descubra como fazer essa delícia que agrada a todos!

Ingredientes

• 500g de abóbora (preferencialmente a japonesa ou a moranga)
• 300g de açúcar mascavo ou refinado
• 100g de coco ralado (fresco ou seco)
• 1/2 xícara de água
• 1 canela em pau (opcional)
• Uma pitada de sal

Modo de Preparo

Preparando a abóbora

Comece lavando bem a abóbora em água corrente. Em seguida, descasque e corte-a em cubos pequenos, o que ajudará no processo de cozimento. Para a versão cremosa, reserve alguns pedaços menores para o final da receita.

Cozinhando a abóbora

Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora, acrescente a água e leve ao fogo médio. Cozinhe até que a abóbora fique bem macia. Isso deve levar de 15 a 20 minutos. Se você está fazendo a versão cremosa, retire alguns pedaços antes de amassar.

Adoçando e acrescentando o coco

Assim que a abóbora estiver cozida, adicione o açúcar e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo, mexendo de vez em quando para não grudar. Adicione o coco ralado e a canela em pau, se estiver usando. Continue o cozimento por mais 10 minutos até que a mistura engrosse.

Finalizando o doce em pedaços ou cremoso

Se optar pela versão cremosa, amasse parte da abóbora na panela, deixando algumas pedaços inteiros. Para a versão em pedaços, retire do fogo antes de amassar, garantindo que os cubos fiquem intactos. Sirva em recipientes, aquecido ou à temperatura ambiente.

Apresentação

Transfira o doce para um prato ou pote bonito. Se desejar, polvilhe um pouco mais de coco ralado por cima e adicione canela para enfeitar. Isso não apenas embelezará seu doce, mas também realçará ainda mais os sabores!

Dica Final

Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar um pouco de castanha de caju ou amendoim picado ao doce após esfriar. Além de proporcionar uma crocância deliciosa, esses ingredientes trazem um contraste interessante à suavidade da abóbora e do coco. Sirva em porções individuais ou em uma travessa bonita e tenha um ótimo lanche para compartilhar com a família e amigos!