Empadinha de frango com catupiry

A empadinha de frango com catupiry é uma iguaria amada por muitos, perfeita para um lanche ou uma reunião entre amigos. Com sua massa leve e recheio cremoso, essa receita combina sabor e tradição, trazendo um gosto especial a qualquer ocasião. Neste post, você encontrará dicas e truques para preparar a empadinha perfeita e aproveitá-la ao máximo.

A empadinha de frango com catupiry é uma verdadeira paixão brasileira! Esses pequenos salgados são perfeitos para diversas ocasiões: desde um lanche da tarde até festas de aniversário. A combinação do frango temperado com a cremosidade do catupiry faz com que cada mordida seja uma explosão de sabor. Além disso, a massa é leve e crocante, tornando essas empadinhas uma opção irresistível. Hoje, vamos te ensinar a preparar essa delícia, que não só vai agradar a todos, mas também vai deixar sua casa perfumada com aromas deliciosos. Vamos aos ingredientes e ao modo de preparo para você arrasar na cozinha e impressionar seus amigos e familiares!

Ingredientes

• 500g de peito de frango desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de catupiry
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 500g de massa podre para empada
• 1 gema de ovo (para pincelar)

Modo de Preparo

Preparando o frango

Comece cozinhando o peito de frango em água com um pouco de sal até que esteja bem macio. Após o cozimento, desfie o frango e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite e adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo bem, para que os sabores se misturem.

Adicionando o catupiry

Com o frango pronto, retire a panela do fogo e acrescente o catupiry. Misture até que o catupiry esteja bem incorporado ao frango. Isso vai deixar o recheio cremoso e irresistível! Deixe a mistura esfriar enquanto você prepara a massa.

Montando as empadinhas

Divida a massa podre em pequenas porções e abra com um rolo. Use a massa para forrar forminhas de empada, deixando uma borda para cobrir. Coloque uma colher generosa do recheio de frango com catupiry em cada forminha. Depois, abra mais um pedaço de massa do mesmo tamanho para cobrir as empadinhas. Feche bem as bordas, pressionando com os dedos ou usando um garfo para garantir que não vaze durante o cozimento.

Finalizando e assando

Após montar todas as empadinhas, pincele a gema de ovo por cima para dar um brilho especial. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse as empadinhas por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam douradas. O aroma do frango com catupiry irá invadir sua cozinha, e você não vai conseguir resistir a essas delícias!

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais bonita, você pode polvilhar um pouco de gergelim ou orégano por cima das empadinhas antes de levá-las ao forno. Além disso, uma sugestão criativa para o recheio é adicionar azeitonas picadas ou milho ao frango, para diversificar o sabor e deixar suas empadinhas ainda mais únicas. Sirva essas empadinhas de frango com catupiry quentinhas e aproveite com amigos e familiares – certamente será um sucesso!