Escondidinho de carne moída com purê de batata

Escondidinho de carne moída com purê de batata é uma opção irresistível para o seu jantar. Com uma combinação perfeita de sabores e texturas, essa receita traz o aconchego de um prato caseiro. Aprenda a preparar essa delícia e surpreenda sua família e amigos com essa refeição saborosa. A seguir, veremos os ingredientes necessários e o passo a passo para fazer esse escondidinho de maneira simples.

O escondidinho de carne moída com purê de batata é um prato que remete à culinária afetiva, trazendo aconchego a cada garfada. Essa delícia é perfeita para aquecer os dias frios ou surpreender a família com um jantar saboroso. A combinação da carne moída temperada com o cremoso purê de batata é de dar água na boca! Além de ser simples de preparar, essa receita é altamente versátil, permitindo que você utilize outras proteínas ou legumes, se desejar. Vamos aprender a fazer essa maravilha que com certeza irá se tornar uma das suas receitas favoritas para compartilhar? Vamos lá!

Ingredientes

• 500g de carne moída
• 4 batatas grandes
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de óleo ou manteiga
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar

Modo de Preparo

Preparando a carne moída

Em uma panela grande, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados. Em seguida, adicione a carne moída, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida. Se quiser, você pode adicionar outros temperos como cominho ou páprica, para dar um toque especial ao prato.

Fazendo o purê de batata

Enquanto a carne esfria um pouco, descasque e corte as batatas em pedaços. Cozinhe-as em água com um pouco de sal até que estén macias. Após cozidas, escorra a água e amasse as batatas com um garfo ou um espremedor, adicionando o leite e misturando até formar um purê cremoso. Prove e acerte o sal, se necessário. Você também pode adicionar um pouco de manteiga ao purê para deixá-lo ainda mais saboroso.

Montagem do escondidinho

Pré-aqueça o forno a 180°C. Em um refratário, coloque uma camada da carne moída refogada no fundo. Em seguida, espalhe o purê de batata por cima, cobrindo bem toda a carne. Se desejar, polvilhe o queijo ralado por cima do purê para gratinar. Leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.

Servindo o prato

Assim que o escondidinho de carne moída com purê de batata estiver pronto, deixe esfriar um pouco antes de servir. Decore com salsinha picada para dar um toque fresco ao prato. Este é um acompanhamento perfeito para uma salada verde ou legumes cozidos, tornando sua refeição ainda mais equilibrada e nutritiva.

Dica Final

Para tornar seu escondidinho ainda mais interessante, experimente adicionar camadas de legumes, como cenoura ou ervilha, na mistura de carne moída. Isso não só vai aumentar o sabor, mas também trazer mais cores e nutrientes ao prato. Além disso, se sobrar escondidinho, você pode congelá-lo e aquecer depois, garantindo uma refeição rápida e deliciosa em dias corridos!