Escondidinho de frango com purê de abóbora

O escondidinho de frango com purê de abóbora é uma opção perfeita para quem busca um prato saboroso e nutritivo. Com sua combinação cremosa e temperos que aquecem a alma, este prato vai surpreender sua família e convidados. Neste post, vamos explorar como preparar essa delícia que une o frango desfiado com um purê de abóbora aveludado e aromático.

O escondidinho de frango com purê de abóbora é uma receita que traz conforto e sabor para a mesa da sua família. Essa combinação perfeita une a leveza do frango desfiado com a cremosidade do purê de abóbora, resultando em um prato irresistível que agrada a todos os paladares. Ideal para o almoço de domingo ou um jantar aconchegante durante a semana, essa opção é nutritiva e fácil de preparar. Além disso, a abóbora é uma excelente fonte de vitaminas e fibras, tornando este escondidinho não só delicioso, mas também saudável. Vamos aprender a fazer essa delícia passo a passo?

Ingredientes

• 300g de peito de frango
• 3 xícaras de abóbora descascada e em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de creme de leite
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo ralado a gosto para gratinar
• Cheiro-verde picado para finalizar

Modo de Preparo

Preparando o frango desfiado

Comece cozinhando o peito de frango em água fervente com um pouco de sal por cerca de 20 minutos, ou até que esteja bem cozido. Depois de esfriar, desfie o frango com dois garfos e reserve. Em uma panela, aqueça uma colher de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e misture bem. Reserve essa mistura saborosa para a montagem do escondidinho.

Preparando o purê de abóbora

Em outra panela, cozinhe a abóbora em água até que fique bem macia, por cerca de 15 minutos. Escorra a água e amasse a abóbora com um garfo ou um mixer até obter um purê liso. Em seguida, acrescente o creme de leite, uma colher de azeite, sal e pimenta a gosto, misturando bem até que fique cremoso. Se preferir, você pode adicionar um pouco de queijo parmesão ao purê para um sabor ainda mais rico.

Montando o escondidinho de frango com purê de abóbora

Pronto o frango e o purê de abóbora, é hora de montá-los. Em um refratário, coloque uma camada generosa de frango desfiado no fundo. Sobre ele, adicione o purê de abóbora, espalhando bem. Para finalizar, salpique queijo ralado por cima, que irá dourar e gratinar no forno. Isso fará toda a diferença na apresentação e no sabor do prato.

Gratinando o escondidinho

Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Coloque o refratário com o escondidinho no forno por cerca de 20 minutos ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante. O cheiro delicioso que se espalhará pela sua casa certamente abrirá o apetite de todos!

Finalizando e servindo

Após retirar o escondidinho do forno, deixe esfriar por alguns minutos. Finalize com cheiro-verde picado e sirva em porções individuais ou diretamente do refratário. Esse prato combina muito bem com uma salada verde leve e um arroz integral, tornando a refeição completa e saudável.

Dica Final

Para deixar seu escondidinho de frango com purê de abóbora ainda mais especial, experimente adicionar temperos como noz-moscada ou cominho ao purê. Eles vão realçar os sabores e dar um toque diferenciado ao prato. Se você deseja uma versão ainda mais saudável, adicione legumes como cenoura ou espinafre ao frango antes de montar, aumentando o aporte nutricional da receita. Apresente o prato em porções individuais em ramequins para uma refeição mais sofisticada e aconchegante!