Estrogonofe de frango com arroz e batata palha

Estrogonofe de frango com arroz e batata palha é um prato que combina sabor e textura de maneira única. Com um molho cremoso e delicioso, esse prato se tornou um favorito em muitas casas brasileiras. Neste post, vamos explorar as melhores dicas para preparar um estrogonofe de frango irresistível e como acompanhá-lo com arroz e batata palha de forma perfeita.

O estrogonofe de frango com arroz e batata palha é um prato que traz à mesa toda a tradição e o sabor da culinária brasileira. Fácil de preparar e extremamente saboroso, este prato combina a suculência do frango e o cremosidade do molho, que se completa perfeitamente com o arroz branquinho e o toque crocante da batata palha. Seja para um almoço em família, um jantar informal com amigos ou uma refeição rápida durante a semana, esta receita é uma escolha certeira para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor. Vamos juntos aprender a fazer essa deliciosa combinação que vai fazer todo mundo pedir mais?

Ingredientes

• 500g de peito de frango em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 200g de creme de leite
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1/2 xícara de água
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Óleo ou azeite para refogar
• Arroz branco cozido a gosto
• Batata palha a gosto

Modo de Preparo

Começando o preparo do estrogonofe de frango

Em uma panela grande, aqueça um fio de óleo ou azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem macios e perfumados. Em seguida, acrescente os cubos de peito de frango, temperando com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que o frango esteja dourado por todos os lados.

Adicionando sabor ao prato

Após dourar o frango, polvilhe a farinha de trigo sobre os pedaços de frango e misture bem. Isso ajudará a engrossar o molho. Depois, acrescente o ketchup e a mostarda, mexendo para que tudo fique bem incorporado. Cozinhe por mais alguns minutos para intensificar o sabor.

Finalizando o molho cremoso

Adicione a água à mistura e cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Após esse tempo, quanto a mistura estiver borbulhando, acrescente o creme de leite e misture bem. O resultado deve ser um molho cremoso e saboroso. Ajuste o tempero se necessário, lembrando que o gosto deve harmonizar bem com o frango.

Servindo o estrogonofe

Com o molho pronto, é hora de servir! Em um prato, coloque uma porção generosa de arroz branco cozido e, ao lado, adicione o estrogonofe de frango. Para finalizar, acrescente batata palha em cima do estrogonofe, oferecendo uma textura crocante que contrasta de forma deliciosa com o molho cremoso.

Dica Final

Para deixar seu estrogonofe de frango com arroz e batata palha ainda mais especial, experimente adicionar champignon fatiado ao molho, ou até mesmo ervilhas frescas. Elas dão um toque especial e uma beleza ao prato. Além disso, se você quiser apresentar o prato de forma mais elegante, use um aro de comida para moldar o arroz antes de colocar o estrogonofe. Isso gera um efeito bonito e surpreendente na hora de servir, perfeito para impressionar seus convidados!