Farofa com Carne Seca

A farofa com carne seca é um prato brasileiro clássico, conhecido por sua combinação de sabores marcantes e textura irresistível. Esta receita traz o melhor da culinária brasileira para a sua mesa, com ingredientes simples e um processo fácil de preparo. Perfeita para acompanhar diversos pratos ou até mesmo ser servida como prato principal.

Ingredientes:

• 300g de carne seca dessalgada e desfiada
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho picado, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.
3. Acrescente a carne seca desfiada à panela e refogue por alguns minutos, até que esteja levemente dourada.
4. Adicione a farinha de mandioca à panela, aos poucos, mexendo sempre para que todos os ingredientes se misturem bem.
5. Continue mexendo a farofa por alguns minutos, até que a farinha esteja levemente tostada e todos os ingredientes estejam incorporados.
6. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando conforme sua preferência.
7. Por último, adicione o cheiro-verde picado e misture bem.
8. Retire do fogo e sirva quente como acompanhamento de carnes, aves ou peixes.

Dica Final:

Você pode personalizar esta farofa adicionando ingredientes extras, como ovos mexidos, banana-da-terra frita, ou até mesmo castanhas picadas, para um toque extra de crocância. Experimente e adapte a receita de acordo com seu gosto pessoal!