Farofa de alho crocante

A Farofa de alho crocante é um acompanhamento perfeito que transforma qualquer refeição em uma experiência incrível. Com sua textura crocante e sabor marcante, essa farofa é a escolha ideal para almoços em família ou festas. Aprenda a preparar essa deliciosa receita que certamente conquistará todos à mesa!

A farofa de alho crocante é um acompanhamento irresistível que traz um toque especial às refeições brasileiras. Com sua textura crocante e sabor marcante do alho, essa receita combina perfeitamente com carnes assadas, frangos e até mesmo como um agrado em um churrasco. Prepará-la é mais simples do que parece, e todos os ingredientes são fáceis de encontrar. Neste post, vamos aprender a fazer uma farofa de alho que vai conquistar todos à mesa. Se você deseja deixar suas refeições ainda mais saborosas, não pode perder essa receita!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 4 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de manteiga ou margarina
• 1 cebola média picada
• 1/4 de xícara de bacon picado (opcional)
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Iniciando o preparo da farofa

Comece separando todos os ingredientes em uma bancada. Em uma panela grande, adicione a manteiga ou margarina e leve ao fogo médio. Quando a manteiga derreter, junte o bacon, se for usar, e frite até ficar bem douradinho e crocante. Essa etapa é fundamental, pois o bacon adiciona um sabor incrível à nossa farofa de alho crocante.

Refogando os temperos

Em seguida, acrescente a cebola picada à panela e refogue até que fique transparente. Isso deve levar cerca de 2 a 3 minutos. Depois, adicione o alho picado e continue mexendo por mais 1 a 2 minutos. O cheiro que se espalhará pela sua cozinha será irresistível. Cuidado para não deixar o alho queimar, pois isso pode alterar o sabor da sua farofa.

Adicionando a farinha de mandioca

Agora é hora de incorporar a farinha de mandioca à mistura. Vá adicionando gradualmente enquanto mexe bem para que a farinha absorva toda a manteiga e os temperos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Continue mexendo a farofa por cerca de 5 a 7 minutos em fogo médio. A ideia é que a farinha fique levemente tostada e bem temperada, adquirindo uma coloração dourada.

Finalizando a farofa crocante

Assim que a farofa estiver bem dourada, retire do fogo e transfira para uma travessa. Se desejar, salpique salsinha picada por cima para dar um toque de frescor e cor ao prato. A farofa de alho crocante pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, o que a torna versátil para diferentes ocasiões.

Dica Final

Para tornar sua farofa de alho crocante ainda mais especial, adicione ingredientes como azeitonas picadas, passas ou até mesmo cubos de cenoura cozida. Também, se preferir um sabor mais intenso, experimente usar alho-poró em vez de cebola. Esses pequenos toques farão uma grande diferença e deixarão sua farofa irresistível. Sirva em uma travessa bonita e com uma colher de aço inox, a apresentação conta muito para encantar os convidados!