Farofa de cebola crocante

A farofa de cebola crocante é um acompanhamento perfeito e cheio de sabor para transformar suas refeições. Com uma combinação irresistível de ingredientes, esse prato traz crocância e um toque especial para o seu almoço ou jantar. Se você quer saber como preparar essa delícia, fique conosco e descubra os segredos para a farofa perfeita.

A farofa de cebola crocante é uma receita clássica da culinária brasileira que adiciona um toque especial a qualquer refeição. Esta farofa é perfeita para acompanhar carnes, ser servida em festas ou como um prato principal leve. A combinação da cebola frita e os temperos trazem um sabor irresistível e uma textura crocante que vai agradar a toda a família. Preparar essa delícia é simples e rápido, permitindo que você gaste menos tempo na cozinha e mais com os seus convidados. Vamos conferir como fazer uma farofa de cebola crocante que vai deixar todos com água na boca!

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de mandioca
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1/2 xícara de bacon picado (opcional)
• 1/2 xícara de salsinha picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 xícara de passas (opcional)

Modo de Preparo

Prepare os ingredientes

Antes de começar a cozinhar, é importante ter todos os ingredientes prontos. Corte a cebola em cubos pequenos e o bacon, se estiver utilizando. A salsinha deve ser picada finamente para que se misture bem na farofa. Tenha em mãos a farinha de mandioca para que tudo fique mais ágil durante o preparo.

Refogue a cebola e o bacon

Em uma panela grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione o bacon e frite até que esteja dourado e crocante. Em seguida, acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente e caramelizada, o que deve levar cerca de 5 minutos. Essa etapa é crucial, pois a cebola caramelizada traz um sabor adocicado que equilibra a farofa.

Adicione a farinha

Com a cebola já dourada, é hora de adicionar a farinha de mandioca aos poucos, mexendo bem para que ela absorva a gordura e os sabores do bacon e da cebola. Continue mexendo por cerca de 5 a 7 minutos, até que a farofa esteja bem misturada e comece a ficar levemente dourada. Se você deseja uma textura mais crocante, pode deixar no fogo por mais tempo, sempre mexendo para não queimar.

Tempere e finalize a farofa de cebola crocante

Agora, tempere a farofa com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se quiser um toque adocicado, acrescente as passas nesse momento. Misture bem e cozinhe por mais 2 minutos. Desligue o fogo e adicione a salsinha picada, mexendo rapidamente para incorporar todos os sabores e dar um toque fresco ao prato.

Sirva bem quente

A farofa de cebola crocante deve ser servida quente para manter a crocância dos ingredientes. Ela combina perfeitamente com carnes assadas, como frango ou porco, e pode ser servida em festas de fim de ano ou em almoços de domingo em família. Essa farofa é uma verdadeira estrela que vai elevar o nível da sua refeição!

Dica Final

Para deixar sua farofa ainda mais rica em sabor e textura, experimente adicionar nozes ou castanhas picadas na mistura. Esses ingredientes trazem uma crocância extra e um gosto delicioso que complementa as cebolas caramelizadas. Além disso, na hora de servir, você pode decorar com folhas de salsinha por cima para um visual mais colorido e apetitoso. Aproveite essa receita e faça dela um sucesso nas suas refeições!