Frango ao curry com arroz basmati

O frango ao curry com arroz basmati é um prato que transforma qualquer refeição em uma experiência saborosa e aromática. Com uma mistura de especiarias que encanta o paladar e a suavidade do arroz basmati, essa receita é perfeita para quem busca uma refeição equilibrada e cheia de sabor. Neste post, vamos explorar os segredos dessa receita deliciosa, desde a escolha dos ingredientes até o modo de preparo.

Quem não ama um prato que combina sabor, aroma e uma pitada de exótico? O frango ao curry com arroz basmati é uma opção perfeita para quem busca uma receita que impressione à mesa, além de ser uma explosão de sabores! O curry, um tempero indiano muito popular, traz um toque especial e intenso ao frango, transformando um simples jantar em uma verdadeira experiência gastronômica. E o arroz basmati, com sua textura soltinha e leve, complementa perfeitamente o prato, fazendo com que cada garfada seja deliciosa. Prepare-se para conquistar a todos com esta receita que é fácil de seguir e que traz todo o sabor do Oriente para a sua casa!

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Ingredientes

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• 500g de peito de frango cortado em cubos

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• 2 colheres de sopa de curry em pó

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• 1 cebola média picada

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• 2 dentes de alho picados

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• 1 lata de leite de coco (400ml)

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• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

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• 200g de arroz basmati

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• 4 xícaras de água

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• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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• Salsinha picada para decorar

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Modo de Preparo

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Preparando o frango ao curry

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Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e o alho, cozinhando até ficarem macios e dourados. Em seguida, adicione os cubos de frango e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Frite o frango por cerca de 5 minutos, até que esteja levemente dourado.

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Adicionando o curry

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Após o frango estar bem dourado, acrescente o curry em pó e misture bem, garantindo que todos os pedaços de frango fiquem envolvidos pelo tempero. Cozinhe por mais 2 minutos para que o tempero libere todo o seu aroma.

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Finalizando o frango ao curry

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Incorpore o leite de coco à panela, misturando bem. Deixe a mistura ferver e depois reduza o fogo, cozinhe por cerca de 10-15 minutos, até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado ligeiramente. Ajuste o sal e a pimenta, se necessário.

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Preparando o arroz basmati

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Enquanto o frango é cozido, em outra panela, coloque o arroz basmati e adicione as 4 xícaras de água. Tempere com um pouco de sal e leve ao fogo alto. Quando começar a ferver, reduza o fogo para baixo e tampe a panela. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que toda a água tenha sido absorvida e o arroz esteja macio.

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Montando o prato

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Assim que o frango e o arroz estiverem prontos, ora de montar o prato! Em um prato raso, coloque uma porção generosa de arroz basmati. Ao lado, adicione o frango ao curry com um pouco do molho por cima. Finalize com salsinha picada para decorar e deixar o prato ainda mais atraente.

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Dica Final

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Para um toque ainda mais especial, você pode servir o frango ao curry com arroz basmati acompanhado de rodelas de limão e um chutney de manga. Isso adiciona frescor e um contraste agridoce que combina perfeitamente com o prato! Outra dica é variar o acompanhamento de arroz, experimentando trocar pelo arroz integral, que traz mais fibras e torna a refeição ainda mais nutritiva.