Frango xadrez com pimentões e amendoim

Se você está em busca de uma receita deliciosa e cheia de sabor, o Frango xadrez com pimentões e amendoim é a escolha perfeita. Este prato típico da culinária chinesa combina ingredientes frescos e coloridos que, além de agradar ao paladar, trazem um espetáculo visual. Neste post, vamos explorar como preparar esta iguaria de forma simples e prática, garantindo que sua refeição seja um sucesso!

O frango xadrez com pimentões e amendoim é uma receita típica da culinária chinesa que conquistou o paladar dos brasileiros. Esse prato saboroso combina a suculência do frango, a crocância do amendoim e a refrescância dos pimentões, criando uma harmonia perfeita de sabores e texturas. Ideal para um almoço em família ou um jantar descontraído, o frango xadrez é recheado de cor e sabor. Se você procura uma refeição que foge do comum e tem um toque exótico, esse prato é perfeito! Além disso, sua preparação é rápida e facilita o dia a dia na cozinha. Vamos à receita?

Ingredientes

• 500g de peito de frango cortado em cubos
• 2 pimentões (um vermelho e um verde) cortados em tiras
• 1 cebola média cortada em pedaços
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara de amendoim torrado
• 3 colheres de sopa de molho shoyu
• 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)

Modo de Preparo

Começando a preparação do frango

Primeiro, tempere os cubos de peito de frango com sal, pimenta-do-reino e um pouco de molho shoyu. Deixe marinar por pelo menos 15 minutos para que o sabor penetre bem na carne. Enquanto isso, prepare todos os vegetais cortando-os como indicado, para facilitar o manuseio durante o preparo.

Refogando o frango

Em uma frigideira grande ou wok, aqueça o óleo de gergelim em fogo alto. Adicione o frango marinado e frite até que fique dourado e cozido por completo, cerca de 5 a 7 minutos. É importante mexer com frequência para que o frango asse de maneira uniforme.

Adicionando os legumes

Quando o frango estiver completamente cozido, adicione a cebola, o alho e os pimentões. Refogue por cerca de 3 a 4 minutos. Os vegetais devem ficar levemente crocantes, garantindo uma textura deliciosa ao prato. O pimentão traz um frescor único que equilibra os sabores intensos do frango e do molho.

Finalizando o prato

Após os vegetais estarem refogados, acrescente o restante do molho shoyu e o amendoim torrado. Se preferir um molho mais espesso, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura. Cozinhe por mais 2 minutos, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes. O amendoim traz uma crocância incrível que complementa muito bem a suavidade do frango.

Servindo o frango xadrez

Desligue o fogo e sirva imediatamente. Esse prato fica perfeito acompanhado de arroz branco ou integral. Para um toque especial, você pode polvilhar um pouco de cebolinha picada por cima antes de servir.

Dica Final

Para deixar sua receita de frango xadrez ainda mais saborosa, experimente adicionar legumes como cenoura em tiras ou brócolis. Isso não só colorirá ainda mais o prato, como também irá enriquecer a refeição em nutrientes. Além disso, uma apresentação charmosa pode fazer toda a diferença: sirva o frango xadrez em uma travessa bonita, decorada com gergelim ou cebolinha picada, e surpreenda seus convidados com um toque de profissionalismo na sua cozinha!