Gelado de Abacaxi com Coco

O Gelado de Abacaxi com Coco é uma sobremesa tropical deliciosa e refrescante, perfeita para os dias quentes. A combinação do sabor doce do abacaxi com o toque cremoso do coco cria uma sobremesa irresistível que agrada a todos.

Ingredientes:

• 1 abacaxi médio, descascado e cortado em cubos
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite (com soro)
• 200 ml de leite de coco
• 1 pacote de gelatina sabor abacaxi
• 1 xícara de água
• Coco ralado para decorar

Modo de Preparo:

Preparar o Abacaxi:

• Em uma panela, cozinhe os cubos de abacaxi com 1/2 xícara de água por cerca de 10 minutos ou até que estejam macios.
• Deixe esfriar e reserve.

Preparar a Gelatina:

• Dissolva o pacote de gelatina sabor abacaxi em 1 xícara de água quente. Misture bem até dissolver completamente e deixe esfriar um pouco.

Misturar os Ingredientes:

• No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
• Adicione os cubos de abacaxi cozidos e misture com uma colher.

Montar e Gelar:

• Despeje a mistura em uma travessa ou em taças individuais.
• Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja bem firme.

Decorar:

• Antes de servir, polvilhe coco ralado por cima para decorar.

Dica Final:

Para um toque especial, você pode adicionar pedaços de abacaxi fresco e folhas de hortelã para decorar. O Gelado de Abacaxi com Coco é uma sobremesa fácil de preparar e perfeita para ser servida em festas e encontros familiares. Aproveite essa delícia tropical e refrescante!