Geleia Caseira

A geleia caseira é uma maneira deliciosa de aproveitar frutas frescas durante todo o ano. Com sua textura suave e sabor intenso, esta receita é perfeita para acompanhar pães, torradas, bolos e até mesmo queijos. Prepare-se para encantar seu paladar com esta doçura feita em casa!

Ingredientes:

• 1 kg de frutas frescas (pode ser morango, framboesa, amora, etc.)
• 2 xícaras de açúcar
• Suco de 1 limão

Modo de Preparo:

1. Lave bem as frutas e retire qualquer parte que esteja estragada. Se forem frutas maiores, corte em pedaços menores.
2. Em uma panela grande, coloque as frutas, o açúcar e o suco de limão.
3. Leve ao fogo médio e mexa ocasionalmente até que as frutas comecem a soltar líquido e o açúcar esteja completamente dissolvido.
4. Reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando, até que as frutas estejam macias e a mistura tenha engrossado.
5. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
6. Se preferir uma geleia mais lisinha, você pode usar um mixer de mão ou liquidificador para triturar as frutas.
7. Transfira a geleia ainda quente para potes esterilizados e tampe bem. Deixe esfriar completamente antes de refrigerar.

Dica Final:

Você pode personalizar sua geleia caseira adicionando especiarias, como canela ou cardamomo, ou até mesmo ervas frescas, como hortelã ou manjericão, para um toque extra de sabor. Experimente diferentes combinações de frutas para criar geleias únicas e deliciosas!