Goiabada Cremosa
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A goiabada cremosa é uma sobremesa tradicional brasileira que destaca o sabor rico e doce da goiaba. Perfeita para ser servida com queijo, torradas ou como recheio de bolos e tortas, essa versão cremosa da goiabada é fácil de preparar e agrada a todos os paladares.
Ingredientes:
- 1 kg de goiabas maduras
- 500g de açúcar
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo:
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Preparar as Goiabas:
- Lave bem as goiabas, descasque-as e corte-as ao meio.
- Retire as sementes com uma colher e reserve a polpa.
Cozinhar as Goiabas:
- Em uma panela grande, coloque as goiabas descascadas e sem sementes junto com a água.
- Cozinhe em fogo médio até que as goiabas estejam bem macias, cerca de 15-20 minutos.
- Deixe esfriar um pouco e passe as goiabas cozidas por uma peneira ou bata no liquidificador até obter um purê liso.
Preparar a Goiabada Cremosa:
- Volte o purê de goiaba à panela e adicione o açúcar e o suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente para não grudar no fundo, até atingir a consistência desejada, cerca de 30-40 minutos. A goiabada estará pronta quando estiver bem espessa e cremosa.
Armazenar:
- Despeje a goiabada cremosa ainda quente em potes de vidro esterilizados.
- Deixe esfriar completamente antes de tampar e armazenar na geladeira.
Dica Final:
Para dar um toque especial à sua goiabada cremosa, você pode adicionar um pouco de essência de baunilha ou uma pitada de canela durante o cozimento. Sirva a goiabada cremosa com queijo minas para uma combinação clássica, ou use-a como recheio para bolos e tortas. Esta receita é perfeita para presentear amigos e familiares. Aproveite!
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