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Iogurte Caseiro
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Dê um toque de artesanato à sua rotina alimentar com a nossa receita de Iogurte Caseiro. Simples de preparar e repleto de benefícios probióticos, este iogurte oferece uma experiência deliciosa e saudável. Desvende o processo de fermentação em sua própria cozinha, transformando ingredientes simples em um iogurte cremoso e nutritivo. Liberte-se dos produtos industrializados e descubra a alegria de criar seu próprio iogurte, personalizado conforme seus gostos. Vamos começar essa jornada culinária incrível!
Ingredientes:
- 1 litro de leite (integral ou desnatado)
- 2 colheres de sopa de iogurte natural (com culturas ativas)
- Opcional: açúcar ou mel para adoçar
Utensilhos:
- Panela
- Termômetro de cozinha
- Recipiente para fermentação
- Toalha ou pano limpo
Modo de Preparo:
- Aqueça o leite em uma panela até atingir aproximadamente 85°C. Deixe esfriar até 45-50°C.
- Adicione o iogurte natural ao leite, misture bem.
- Transfira a mistura para um recipiente para fermentação. Cubra com um pano ou toalha limpa.
- Coloque o recipiente em um local aquecido para fermentar por 6-8 horas, ou até que o iogurte esteja firme.
- Após a fermentação, refrigere por algumas horas para resfriar.
- Adoce, se desejar, e sirva com frutas frescas ou granola.
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Agora você tem um delicioso iogurte caseiro, cheio de probióticos e livre de aditivos. Desfrute da sua criação!
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