Iogurte Caseiro

Dê um toque de artesanato à sua rotina alimentar com a nossa receita de Iogurte Caseiro. Simples de preparar e repleto de benefícios probióticos, este iogurte oferece uma experiência deliciosa e saudável. Desvende o processo de fermentação em sua própria cozinha, transformando ingredientes simples em um iogurte cremoso e nutritivo. Liberte-se dos produtos industrializados e descubra a alegria de criar seu próprio iogurte, personalizado conforme seus gostos. Vamos começar essa jornada culinária incrível!

Ingredientes:

• 1 litro de leite (integral ou desnatado)
• 2 colheres de sopa de iogurte natural (com culturas ativas)
• Opcional: açúcar ou mel para adoçar

Utensilhos:

• Panela
• Termômetro de cozinha
• Recipiente para fermentação
• Toalha ou pano limpo

Modo de Preparo:

1. Aqueça o leite em uma panela até atingir aproximadamente 85°C. Deixe esfriar até 45-50°C.
2. Adicione o iogurte natural ao leite, misture bem.
3. Transfira a mistura para um recipiente para fermentação. Cubra com um pano ou toalha limpa.
4. Coloque o recipiente em um local aquecido para fermentar por 6-8 horas, ou até que o iogurte esteja firme.
5. Após a fermentação, refrigere por algumas horas para resfriar.
6. Adoce, se desejar, e sirva com frutas frescas ou granola.

Agora você tem um delicioso iogurte caseiro, cheio de probióticos e livre de aditivos. Desfrute da sua criação!