Lasanha de abobrinha com molho bolonhesa

Se você está buscando uma alternativa deliciosa e saudável para a tradicional lasanha, a lasanha de abobrinha com molho bolonhesa é a escolha ideal. Esta receita, rica em sabor e nutrientes, combina camadas de abobrinha fresca com um molho bolonhesa irresistível, tornando-se uma refeição perfeita para qualquer ocasião.

A lasanha de abobrinha com molho bolonhesa é uma alternativa saudável e deliciosa para quem deseja matar a vontade desse prato tradicional, mas sem as calorias excessivas da massa de lasanha convencional. A abobrinha, rica em fibras e com poucas calorias, substitui a massa, tornando essa receita uma opção leve, ideal para quem busca manter uma alimentação equilibrada. Além disso, o molho bolonhesa é feito com carne moída e outros ingredientes saborosos, resultando em uma combinação irresistível. Vamos aprender a preparar essa delícia que vai surpreender a família e amigos com seu sabor e apresentação!

Ingredientes

• 4 abobrinhas médias
• 500g de carne moída (pode ser bovina, suína ou frango)
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de molho de tomate
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de orégano seco
• Queijo muçarela ralado a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de Preparo

Preparando a abobrinha

Comece lavando bem as abobrinhas. Em seguida, corte-as em fatias finas, no sentido do comprimento. Para evitar que a lasanha fique aguada, salgue levemente as fatias de abobrinha e deixe descansando em uma peneira por cerca de 30 minutos. Isso vai ajudar a extrair o excesso de água da abobrinha, garantindo que a lasanha fique mais sequinha.

Preparando o molho bolonhesa

Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados, refogando até ficarem dourados. Em seguida, acrescente a carne moída, cozinhando até que fique bem dourada. Depois, adicione o molho de tomate, o orégano, sal e pimenta a gosto. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho ficar espesso e saboroso.

Montando a lasanha

Em um refratário, comece montando a lasanha colocando uma camada de abobrinhas no fundo. Sobre elas, coloque uma camada do molho bolonhesa e espalhe uma quantidade generosa de queijo muçarela ralado. Repita esse processo, alternando entre as camadas de abobrinha, molho e queijo, até que todos os ingredientes estejam utilizados, finalizando com uma camada de molho e queijo.

Finalizando e assando

Pré-aqueça o forno a 180 °C. Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e volte ao forno, deixando assar por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante.

Servindo a lasanha de abobrinha com molho bolonhesa

Retire a lasanha do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar e servir. Isso vai ajudar as camadas a se manterem unidas. Sirva quente, acompanhada de uma salada verde fresca ou um pão caseiro, para uma refeição completa e saborosa.

Dica Final

Para deixar a sua lasanha de abobrinha com molho bolonhesa ainda mais saborosa, experimente adicionar legumes como cenoura ralada ou espinafre entre as camadas. Além disso, você pode usar queijo de cabra ou ricota para dar um toque mais sofisticado ao prato. E, para uma apresentação especial, finalize com folhas de manjericão fresco antes de servir — o aroma e o sabor vão surpreender a todos!