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Legumes Assados no Forno
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Prepare-se para se encantar com Legumes Assados no Forno, uma receita simples, saborosa e nutritiva que conquista paladares de todas as idades. Descubra como transformar legumes frescos em um verdadeiro deleite crocante e dourado, com textura irresistível e sabor inigualável.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas médias cortadas em rodelas
- 2 berinjelas médias cortadas em rodelas
- 1 pimentão vermelho médio cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo médio cortado em tiras
- 1 cebola média cortada em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas picadas a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
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1. Prepare os Legumes:
- Lave bem os legumes e corte-os em tamanhos uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
2. Tempere:
- Em uma tigela grande, misture os legumes cortados, o azeite, o alho picado, o sal, a pimenta a gosto e as ervas frescas picadas (opcional).
- Misture bem até que os legumes estejam completamente envolvidos no tempero.
3. Asse e Doure:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Espalhe os legumes temperados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que os legumes estejam macios por dentro e dourados por fora.
4. Sirva com Alegria:
- Sirva os legumes assados no forno como acompanhamento de carnes, aves, peixes ou como prato principal vegetariano.
Dicas Extras:
- Legumes: Você pode usar outros legumes de sua preferência, como cenoura, batata doce, mandioquinha ou brócolis.
- Temperos: Adicione outros temperos de sua preferência, como páprica doce, cominho em pó ou curry em pó.
- Molhos: Sirva os Legumes Assados no Forno com um molho de sua preferência, como maionese temperada, molho de iogurte com ervas frescas ou vinagrete.
- Ervas: Adicione outras ervas frescas picadas aos legumes, como orégano, manjericão ou tomilho.
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