Macarrão à Bolonhesa

O macarrão à bolonhesa é um clássico da culinária italiana, amado por muitos pela sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta receita combina a suculência da carne moída com um molho de tomate encorpado, servido sobre o macarrão de sua escolha.

Ingredientes:

• 500g de macarrão (tipo espaguete, penne ou outro de sua preferência)
• 500g de carne moída
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 lata de tomate pelado (ou molho de tomate pronto)
• 2 colheres de sopa de extrato de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite de oliva
• Queijo parmesão ralado (opcional)
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e não haja mais líquido na panela.
3. Acrescente o tomate pelado ou molho de tomate, o extrato de tomate, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Enquanto isso, cozinhe o macarrão em água fervente salgada conforme as instruções da embalagem, até que fique al dente.
5. Escorra o macarrão e sirva com o molho de bolonhesa por cima.
6. Se desejar, polvilhe queijo parmesão ralado e decore com folhas de manjericão fresco antes de servir.

Dica Final:

Experimente adicionar cenoura ralada ou outros vegetais picados ao molho para uma versão mais nutritiva e colorida. Acompanhe com uma salada verde e pão italiano para uma refeição completa e deliciosa.