Macarrão com carne moída

Macarrão com carne moída é uma combinação perfeita de sabor e praticidade. Esta receita é ideal para quem deseja um refeição rápida e deliciosa, além de ser um prato que agrada a toda a família. No post de hoje, vamos explorar como preparar esse prato maravilhoso, seus beneficios e algumas dicas especiais para torná-lo ainda mais gostoso.

Quando se fala em conforto e praticidade na cozinha, o macarrão com carne moída é uma escolha infalível. Este prato simples e saboroso conquista a todos e é perfeito para aqueles dias em que a rotina está corrida, mas não queremos abrir mão de uma refeição caseira e nutritiva. A combinação de macarrão e carne moída oferece um equilíbrio delicioso entre massa e proteína, possibilitando várias adaptações e variações para agradar diferentes paladares. Além disso, é uma ótima opção para quem quer preparar um almoço ou jantar em família de forma rápida e fácil, sem comprometer o sabor. Vamos à receita?

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Ingredientes

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• 300g de macarrão de sua preferência (espaguete, penne, etc.)

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• 400g de carne moída (pode ser bovina, suína ou uma mistura)

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• 1 cebola média picada

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• 2 dentes de alho picados

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• 1 lata de tomate pelado (ou 2 tomates frescos picados)

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• 2 colheres de sopa de extrato de tomate

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• 1 colher de chá de orégano

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• Sal e pimenta-do-reino a gosto

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• Azeite de oliva para refogar

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• Queijo ralado para servir (opcional)

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Modo de Preparo

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Preparando o macarrão

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Comece cozinhando o macarrão em uma panela grande com água fervente e sal. Siga as instruções da embalagem para o tempo de cozimento até que fique al dente. Assim que estiver pronto, escorra e reserve um pouco da água do cozimento para usar mais tarde caso o molho precise de liquidez.

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Refogando a carne moída

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Enquanto o macarrão cozinha, aqueça um fio de azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola picada e os dentes de alho, refogando até que estejam dourados e aromáticos. Depois, acrescente a carne moída, temperando com sal e pimenta. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida.

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Preparando o molho

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Adicione à carne a lata de tomate pelado (ou os tomates frescos) e o extrato de tomate. Misture bem e adicione o orégano, ajustando o tempero com sal e pimenta. Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente. Se o molho ficar muito espesso, adicione um pouco da água do cozimento do macarrão até atingir a consistência desejada.

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Finalizando o prato

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Quando o molho estiver pronto, adicione o macarrão cozido à panela e misture bem, para que o macarrão absorva os sabores do molho. Cozinhe juntos por mais um ou dois minutos para que tudo fique bem quente e integrado.

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Dica Final

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Para dar um toque especial e surpreender, você pode adicionar azeitonas verdes ou pretas picadas ao molho, ou ainda um pouco de queijo parmesão ralado antes de servir. Outra dica é, para fazer uma versão mais colorida e nutritiva do prato, incorporar legumes como cenoura ralada ou abobrinha picada à carne moída durante o refogado. Assim, além de delicioso, o seu macarrão com carne moída vai ficar ainda mais atraente e saudável!