Manjar de coco

O Manjar de Coco é uma sobremesa clássica que traz uma combinação perfeita entre a delicadeza do coco e a cremosidade do leite. Nesta receita, apresentamos um manjar suave e irresistível, feito com leite de coco, coco ralado e um toque sutil de baunilha. Sua textura macia e sabor tropical conquistam paladares e trazem um delicioso frescor aos momentos de sobremesa. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa maravilhosa receita de Manjar de Coco para encantar a todos com sua simplicidade e sabor único.

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Calda de caramelo (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o açúcar, o amido de milho e o coco ralado.
2. Leve a panela ao fogo médio e mexa constantemente até a mistura engrossar e ficar com consistência de mingau.
3. Adicione a essência de baunilha e continue mexendo por mais alguns minutos.
4. Retire a panela do fogo e despeje o manjar em uma forma de pudim ou em potinhos individuais.
5. Deixe o manjar esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até ficar completamente firme.
6. Se desejar, antes de servir, desenforme o manjar em um prato e regue com calda de caramelo.