Massa de Pastel

A Massa de Pastel é a base para uma infinidade de recheios deliciosos que vão desde os tradicionais de carne e queijo até opções mais criativas e gourmet. Preparar a própria massa em casa é mais simples do que parece e garante pastéis crocantes e saborosos que vão conquistar todos que provarem. Com poucos ingredientes e um pouco de habilidade, você pode fazer seus próprios pastéis caseiros e se deliciar com o sabor irresistível de uma massa fresca e crocante.

Ingredientes

• 500g de farinha de trigo
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de óleo vegetal
• Cerca de 200ml de água morna
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione o óleo vegetal e misture bem.
3. Gradualmente, adicione a água morna, aos poucos, enquanto mistura, até formar uma massa homogênea e maleável.
4. Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 5-7 minutos, ou até que fique lisa e elástica.
5. Divida a massa em pequenas porções e forme bolas.
6. Abra cada bola de massa com um rolo até obter uma espessura fina, cerca de 2-3mm.
7. Coloque o recheio de sua preferência sobre metade da massa aberta e dobre a outra metade por cima, formando um semicírculo.
8. Pressione as bordas com um garfo para selar.
9. Aqueça o óleo em uma panela funda ou frigideira grande.
10. Frite os pastéis em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes.
11. Retire os pastéis da panela e deixe escorrer em papel toalha.

Dica Final

Experimente diferentes recheios para seus pastéis, como carne moída, queijo, frango desfiado, palmito, entre outros. Você também pode congelar os pastéis antes de fritar e ter uma opção rápida e prática para uma refeição ou lanche delicioso a qualquer momento. Aproveite seus pastéis caseiros fresquinhos e crocantes!