Mini pizza integral

Mini pizza integral é uma escolha excelente para quem busca sabor e saúde em um só prato. Feita com ingredientes integrais, essa receita é ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do gosto. Aprenda a preparar mini pizzas irresistíveis que conquistam paladares de todas as idades.

Se você está em busca de uma deliciosa e saudável alternativa para um lanche ou jantar rápido, a mini pizza integral é a escolha perfeita! Essas pequenas delícias são práticas de fazer, versáteis e podem ser adaptadas para diversos paladares. Além disso, ao utilizar uma massa integral, você garante um toque mais nutritivo e saboroso à sua refeição. Convide amigos ou familiares para participarem do preparo e deixe a cozinha ainda mais divertida. Prepare-se para surpreender com uma mini pizza integral que combina a simplicidade dos ingredientes com a explosão de sabores incríveis!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de água morna
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de fermento biológico seco
• Molho de tomate a gosto
• Queijo mozzarella ralado a gosto
• Recheios variados (como tomate, azeitona, cogumelos, peperoni, espinafre, etc.)

Modo de Preparo

Preparando a massa da mini pizza integral

Comece misturando a farinha integral e o sal em uma tigela grande. Em outro recipiente, dissolva o fermento na água morna e deixe descansar por cerca de 5 minutos, até espumar. Isso garante que o fermento fique ativo e a massa cresça adequadamente. Após esse tempo, adicione a mistura de água e fermento aos ingredientes secos, juntamente com o azeite. Misture bem até formar uma massa homogênea.

Sovar e descansar a massa

Com a massa formada, sove-a por cerca de 5 a 10 minutos em uma superfície enfarinhada, até que fique lisa e elástica. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 30 minutos, ou até que dobre de tamanho. Esse passo é essencial para que a sua mini pizza integral fique macia e leve.

Montando as mini pizzas

Depois que a massa tiver crescido, abra-a em pequenas porções (cerca de 5 a 10 cm de diâmetro, dependendo do tamanho que você preferir). Coloque as mini massas em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga e, em seguida, espalhe uma generosa camada de molho de tomate em cada uma. Polvilhe o queijo mozzarella por cima e adicione seus recheios favoritos — a criatividade é o limite! Você pode optar por recheios mais saudáveis, como rúcula e tomate, ou opções mais ousadas, como calabresa e queijo gorgonzola.

Hora de assar!

Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Asse as mini pizzas por cerca de 15 a 20 minutos ou até que as bordas fiquem douradas e o queijo esteja borbulhante. Fique de olho para não deixar passar do ponto! Assim que estiverem prontas, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir. Essas delícias são ideais tanto quentes como em temperatura ambiente.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais bonita, finalize suas mini pizzas integrais com um toque de azeite de oliva e ervas frescas, como manjericão ou orégano. Outra dica valiosa é preparar uma variedade de mini pizzas com diferentes recheios para agradar a todos os gostos. Assim, você transforma um simples lanche em uma verdadeira festa de sabores. Sirva com uma salada fresca ao lado e aproveite essa deliciosa refeição que vai conquistar o coração de todos!