Moqueca de Peixe

A Moqueca de Peixe é um prato típico brasileiro que traz consigo os sabores exuberantes da culinária tropical. Com uma combinação de peixe fresco, leite de coco e temperos aromáticos, esta receita é um convite a uma viagem gastronômica pelas praias do Brasil. Prepare-se para saborear a riqueza de aromas e sabores dessa moqueca irresistível.

Ingredientes

• 800g de filé de peixe (robalo, badejo), cortado em pedaços
• 1 cebola média, cortada em rodelas
• 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
• 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
• 3 tomates maduros, cortados em rodelas
• 200ml de leite de coco
• 1 maço de coentro fresco, picado
• 1 maço de cebolinha verde, picada
• 2 dentes de alho, picados
• Suco de 1 limão
• Azeite de dendê a gosto
• Azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

1. Tempere os pedaços de peixe com sal, pimenta e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
2. Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite de oliva e refogue a cebola, o alho e os pimentões até ficarem macios.
3. Adicione os tomates e continue refogando até formar um molho.
4. Arrume os pedaços de peixe sobre o molho na panela.
5. Despeje o leite de coco sobre o peixe.
6. Adicione o coentro e a cebolinha verde.
7. Regue com azeite de dendê a gosto para um toque característico.
8. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20-30 minutos até que o peixe esteja cozido e os sabores estejam bem incorporados.
9. Ajuste o sal e a pimenta conforme necessário.
10. Sirva a Moqueca de Peixe acompanhada de arroz branco.

Dica Final:

Aprecie a Moqueca de Peixe com um bom vinho branco e compartilhe esse prato autêntico com amigos e familiares. Delicie-se com o sabor tropical em cada colherada.