Morango flambado com sorvete de creme

Morango flambado com sorvete de creme é uma das sobremesas mais encantadoras que você pode experimentar. Esta combinação de morangos caramelizados e sorvete cremoso é perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Neste post, vamos explorar como preparar essa delícia de forma simples e rápida, além de algumas dicas para arrasar na apresentação.

O morango flambado com sorvete de creme é uma sobremesa irresistível que traz a combinação perfeita entre o doce, o quente e o gelado. Imagine um morango suculento, levemente caramelizado com um toque de licor, servido dengan uma bola de sorvete de creme que derrete suavemente, criando uma explosão de sabores em cada garfada. Essa receita é ideal para finalizar um jantar especial ou mesmo para surpreender amigos e familiares em um encontro descontraído. Além de ser simples de preparar, o resultado é sofisticado e encantador, garantindo momentos de prazer e alegria à mesa. Vamos juntos preparar essa delícia?

Ingredientes

• 500g de morangos frescos
• 1/4 de xícara de açúcar
• 1/4 de xícara de licor de laranja (como Cointreau ou Grand Marnier)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 bolas de sorvete de creme
• Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Preparando os morangos

Comece lavando bem os morangos em água corrente. Depois de limpos, retire as folhas e seque-os delicadamente com um pano ou papel toalha. Essa etapa é importante para que os morangos fiquem bem secos antes de serem flambados, garantindo que a caramelização fique perfeita.

Caramelizando os morangos

Em uma frigideira grande, coloque o açúcar e a manteiga e leve ao fogo médio. Mexa suavemente até que o açúcar derreta completamente e comece a formar um caramelo dourado. Adicione os morangos e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos, até que fiquem macios, mas ainda firmes. Isso ajudará a realçar o sabor dos morangos enquanto eles absorvem o doce do caramelo.

Flambando os morangos

Com os morangos já caramelizados, é hora de adicionar o licor de laranja. Aumente o fogo e, com cuidado, incline a frigideira para que o licor envolva os morangos. Com um fósforo ou um isqueiro longo, cuidadosamente acenda o licor. O fogo irá queimar rapidamente, criando um efeito visual incrível e liberando um aroma delicioso. Assim que as chamas se apagarem, retire a frigideira do fogo.

Servindo a sobremesa

Para montar o prato, coloque uma bola de sorvete de creme em uma taça ou prato fundo. Com uma colher, coloque os morangos flambados por cima do sorvete, garantindo que o delicioso molho de caramelo também acompanhe. Utilize a quantidade que preferir, mas o ideal é que tenha uma boa porção de morangos por cima do sorvete para uma explosão de sabor.

Finalizando a apresentação

Para dar um toque especial, você pode decorar o prato com algumas folhas de hortelã, que trarão um contraste de cor e frescor à sobremesa. Essa última adição também realça o sabor, tornando a apresentação ainda mais bonita e completa. Aproveite esse momento para apreciar o visual da sua criação antes de se deliciar com cada garfada!

Dica Final

Se quiser variar a receita, experimente usar outros tipos de frutas, como banana ou abacaxi, que também ficam deliciosos flambados. Além disso, você pode substituir o sorvete de creme por um sorvete de frutas, como morango ou coco, para uma combinação ainda mais refrescante. Para surpreender seus convidados, prepare os morangos na frente deles — o efeito do flambe é sempre um espetáculo! Bon appétit!