Mousse de abacate

Se você é fã do abacate, vai adorar essa receita de Mousse de Abacate. Com sua textura cremosa e seu sabor suave, esse mousse é uma opção saudável e deliciosa. A combinação do abacate maduro, mel (ou adoçante), suco de limão fresco e leite de coco resulta em uma sobremesa leve e refrescante. O toque de baunilha e uma pitada de sal realçam ainda mais os sabores. Além de ser uma alternativa mais saudável, esse mousse é rico em nutrientes e pode ser apreciado como lanche ou sobremesa. Surpreenda-se com a cremosidade e o sabor delicado desse Mousse de Abacate, uma opção nutritiva e deliciosa para desfrutar em qualquer ocasião!

Ingredientes

• 2 abacates maduros
• 1/4 de xícara de mel ou adoçante a gosto
• 1/4 de xícara de suco de limão fresco
• 1/2 xícara de leite de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/4 de colher de chá de sal

Modo de preparo

1. Corte os abacates ao meio, remova o caroço e retire a polpa com uma colher. Coloque a polpa em um liquidificador ou processador de alimentos.
2. Adicione o mel (ou adoçante), suco de limão, leite de coco, extrato de baunilha e sal ao liquidificador ou processador de alimentos.
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, pare o liquidificador ou processador e raspe as laterais com uma espátula para garantir que tudo esteja bem misturado.
4. Prove a mistura e ajuste o adoçante ou suco de limão, conforme preferir.
5. Despeje o mousse de abacate em taças individuais ou em uma travessa.
6. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora, ou até que esteja firme e gelado.
7. Sirva gelado e decore com raspas de limão ou folhas de hortelã, se desejar