Mousse de Café

A mousse de café é uma sobremesa cremosa e sofisticada que combina o sabor intenso do café com a leveza da mousse. Perfeita para quem aprecia um toque de cafeína em uma sobremesa refrescante, esta mousse é fácil de preparar e faz sucesso em qualquer ocasião.

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de café solúvel
• 1/2 xícara de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 3 claras em neve
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 5 colheres de sopa de água fria
• Chocolate ralado para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Dissolva o café solúvel na água quente e reserve.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite. Adicione o café dissolvido e misture bem até ficar homogêneo.
3. Hidrate a gelatina incolor na água fria e depois leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver completamente. Misture a gelatina dissolvida à mistura de café.
4. Bata as claras em neve até ficarem firmes e, em seguida, incorpore delicadamente à mistura de café, com movimentos suaves para manter a leveza.
5. Distribua a mousse em taças ou potinhos individuais e leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até firmar.
6. Antes de servir, decore com chocolate ralado, se desejar.

Dica Final: Para um sabor mais intenso, experimente adicionar uma pitada de canela ou noz-moscada à mistura de café. Isso dará um toque especial à sua mousse de café, tornando-a ainda mais deliciosa e aromática.