Mousse de maracujá

Se você é fã do sabor marcante e refrescante do maracujá, vai se encantar com essa irresistível receita de Mousse de Maracujá. Com sua textura leve e cremosa, esse doce tropical é uma verdadeira explosão de sabores. A combinação perfeita de suco de maracujá concentrado, polpa da fruta e uma delicada gelatina resulta em um mousse suave e refrescante. A doçura equilibrada do leite condensado se mistura harmoniosamente com a acidez característica do maracujá. Decore com polpa da fruta e sirva gelado para uma experiência deliciosa. Prepare-se para desfrutar de uma sobremesa repleta de frescor e prazer para o paladar!

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1 xícara de suco de maracujá concentrado (sem açúcar)
• Polpa de 2 maracujás
• 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1/2 xícara de água quente
• 1/2 xícara de água fria
• Açúcar a gosto (opcional)
• Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o suco de maracujá concentrado e a polpa dos maracujás. Se preferir, adicione açúcar a gosto para ajustar a doçura.
2. Em outra tigela, dissolva a gelatina incolor sem sabor na água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
3. Adicione a gelatina dissolvida à mistura de suco de maracujá, mexendo para incorporar.
4. Em seguida, adicione o leite condensado e o creme de leite à mistura de maracujá e gelatina. Mexa até obter uma mistura homogênea.
5. Em um recipiente separado, bata as claras de ovo em neve até ficarem firmes.
6. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura de mousse de maracujá, fazendo movimentos suaves de baixo para cima.
7. Despeje a mistura do mousse em taças individuais ou em uma travessa grande.
8. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
9. Quando estiver pronto para servir, decore com polpa de maracujá e folhas de hortelã, se desejar.
10. Sirva gelado e delicie-se com esse mousse de maracujá refrescante e irresistível!