Muffin de Baunilha com Recheio

Os muffins de baunilha recheados são fofinhos, aromáticos e perfeitos para qualquer ocasião. Você pode recheá-los com creme, chocolate, doce de leite ou geleia, tornando-os ainda mais irresistíveis!

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 pitada de sal
• 3/4 de xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga derretida
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Ingredientes para o Recheio

• 1/2 xícara de creme de confeiteiro, doce de leite, chocolate derretido ou geleia

Modo de Preparo

Preparando a Massa

• Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
• Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
• Em outra tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar um creme claro.
• Acrescente o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha, misturando bem.
• Adicione os ingredientes secos aos poucos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea.

Assando os Muffins

• Despeje a massa nas forminhas, preenchendo cerca de 3/4 da capacidade.
• Leve ao forno por aproximadamente 18 a 20 minutos, ou até que ao inserir um palito, ele saia limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar completamente.

Recheando os Muffins

• Com uma faca ou um bico de confeitar, faça um pequeno furo no centro de cada muffin.
• Recheie com a opção desejada (creme de confeiteiro, doce de leite, chocolate ou geleia).
• Se quiser, finalize com chantilly ou uma cobertura de sua preferência.

Dica Final

Para um toque especial, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima dos muffins ou decore com raspas de chocolate. Eles ficam ainda mais saborosos quando acompanhados de um café ou chá!