Omelete de forno com legumes

A omelete de forno com legumes é uma solução deliciosa e saudável para quem procura uma refeição prática e nutritiva. Com ingredientes frescos e coloridos, este prato é perfeito para o jantar ou até mesmo para um almoço leve. O preparo é fácil e rápido, garantindo que você passe menos tempo na cozinha e mais tempo saboreando cada garfada.

A omelete de forno com legumes é uma opção deliciosa, saudável e extremamente prática para aqueles dias em que a rotina está corrida, mas a vontade de comer bem não pode faltar. Este prato é uma excelente maneira de incorporar vegetais à sua dieta de forma saborosa. Além disso, a omelete de forno permite que você explore uma variedade de legumes de sua preferência, resultando em uma refeição não só nutritiva, mas também colorida e cheia de sabor!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de legumes picados (como pimentão, abobrinha e cenoura)
• 1/2 cebola picada
• 100g de queijo ralado (opcional)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Salsinha ou cebolinha picada a gosto
• Azeite para untar a forma

Modo de Preparo

Preparando a mistura de ovos

Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata-os bem com o leite. Adicione sal e pimenta a gosto, e reserve. É importante que os ovos estejam bem incorporados, pois isso garantirá uma omelete mais leve e fofinha.

Refogando os legumes

Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e adicione a cebola picada. Refogue a cebola até ficar transparente e, em seguida, acrescente os legumes picados. Cozinhe por cerca de 5 minutos até que os legumes estejam macios, mas ainda crocantes. Isso garante que eles mantenham um pouco de textura na omelete de forno.

Montando a omelete

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em um refratário untado com azeite, coloque a mistura de legumes refogados e despeje por cima a mistura de ovos batidos. Se desejar, adicione o queijo ralado por cima para um toque cremoso. A salsinha ou cebolinha também pode ser distribuída nesta etapa para realçar o sabor.

Hora de assar

Leve o refratário ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos ou até que a omelete esteja firme e levemente dourada na superfície. O tempo pode variar de acordo com a potência do seu forno, então fique de olho.

Servindo sua omelete de forno

Retire cuidadosamente do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva a omelete de forno com legumes quente ou em temperatura ambiente. Ela combina perfeitamente com uma salada fresca ou um molho leve.

Dica Final

Para uma apresentação ainda mais charmosa, sirva a omelete de forno com legumes cortada em quadrados e decore com algumas folhinhas de manjericão ou queijo cottage por cima. Você pode variar os legumes conforme a estação e suas preferências — cogumelos, espinafre, ou até tomate seco são ótimas opções! Assim, cada vez que preparar sua omelete de forno, será uma surpresa deliciosa.