Omelete de forno com legumes

Se você está em busca de uma receita saborosa e saudável, a omelete de forno com legumes é uma excelente escolha. Este prato nutritivo combina ovos com uma variedade de legumes frescos, garantindo não só um gosto incrível, mas também uma explosão de cores e texturas no seu prato. Além disso, é uma alternativa prática para aquelas ocasiões em que você deseja algo leve e recompensador.

Se você está à procura de uma refeição saudável, saborosa e que foge do comum, a omelete de forno com legumes é a escolha perfeita! Essa receita é não apenas fácil de preparar, mas também altamente personalizável, permitindo que você utilize os legumes que mais gosta ou que estão disponíveis na sua geladeira. Ao assar a omelete, ela se torna mais leve e arejada, diferente da versão frita, tornando-se ideal para qualquer hora do dia – seja no café da manhã, no almoço ou até como um lanche nutritivo à tarde. Vamos explorar os ingredientes e o passo a passo dessa deliciosa omelete que vai conquistar o seu paladar!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1/2 xícara de queijo ralado (como queijo muçarela ou parmesão)
• 1/2 xícara de cenoura ralada
• 1/2 xícara de abobrinha ralada
• 1/2 xícara de pimentão picado (pode ser vermelho ou amarelo)
• 1/4 de cebola picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Preparando os legumes

Comece lavando bem os legumes. Rale a cenoura e a abobrinha e pique finamente o pimentão e a cebola. Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e adicione a cebola. Refogue até que ela fique transparente. Depois, adicione a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Refogue tudo por cerca de 5 minutos ou até que os legumes estejam ligeiramente macios. Reserve.

Preparando a mistura de ovos

Em uma tigela grande, quebre os ovos e adicione o leite. Tempere com sal e pimenta a gosto. Bata bem os ovos com um batedor ou um garfo até que a mistura fique homogênea. Isso ajudará a deixar a omelete mais fofinha e aerada.

Combinando tudo

Depois que os legumes estiverem levemente resfriados, adicione-os à mistura de ovos. Em seguida, acrescente o queijo ralado e misture delicadamente para que todos os ingredientes se integrem. Essa combinação de sabores e nutrientes fará com que sua omelete seja uma verdadeira explosão de sabor.

Assando a omelete

Pré-aqueça o forno a 180°C. Quando estiver quente, despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de azeite ou manteiga. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que a omelete esteja firme e levemente dourada nas bordas. Para saber se ela está pronta, faça o teste do palito: insira um palito no centro da omelete e, se sair limpo, está perfeita!

Desfrutando da omelete de forno

Retire a omelete do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de cortar em porções. Você pode servir quente ou em temperatura ambiente, e ela combina muito bem com uma salada fresca ou pão integral. Essa recomendação de acompanhamento deixará sua refeição ainda mais equilibrada e nutritiva.

Dica Final

Para deixar sua omelete de forno com legumes ainda mais deliciosa e colorida, experimente adicionar ervas frescas como salsinha, cebolinha ou manjericão antes de assar. Além de dar um toque especial, essas ervas realçam o sabor do prato, tornando-o ainda mais saboroso. Outra dica é variar os legumes conforme a estação, assim você sempre terá uma nova combinação e sabores diferentes, garantindo que essa receita nunca fique sem graça!