Omelete de forno com legumes e queijo

A omelete de forno com legumes e queijo é a escolha perfeita para quem busca uma refeição prática e saborosa. Este prato leve não só é simples de preparar, mas também permite uma infinidade de combinações de legumes e queijos, tornando-se uma opção versátil para o seu cardápio. Neste post, vamos explorar como fazer a omelete de forno perfeita, incluindo dicas e variações que vão agradar a todos.

A omelete de forno com legumes e queijo é uma opção deliciosa e nutritiva para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão do sabor. Esta receita é perfeita para aproveitar aqueles legumes que estão na geladeira, promovendo uma refeição completa e colorida em um único prato. O melhor de tudo é que, além de ser fácil de preparar, essa omelete sai do forno com uma textura macia e um sabor irresistível, especialmente com a adição do queijo derretido que finaliza o prato com uma cremosidade deliciosa. Ideal para um brunch, um jantar leve ou até para aquecer as manhãs durante a semana, essa omelete vai conquistar o seu paladar e o da sua família!

Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de legumes picados (abobrinha, cenoura e pimentão são boas opções)
• 1/2 xícara de queijo mussarela ou queijo parmesão ralado
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Um fio de azeite para untar

Modo de Preparo

Preparando os legumes

Comece lavando bem todos os legumes que você escolheu utilizar. Corte-os em pedaços pequenos para que cozinhem de maneira uniforme no forno. Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem transparentes. Em seguida, adicione os legumes picados e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que estejam levemente macios. Reserve para esfriar enquanto você prepara a mistura de ovos.

Preparando a mistura de ovos

Em uma tigela grande, bata os ovos e misture o leite. Adicione sal e pimenta a gosto. Caso você goste de um sabor mais forte, é possível acrescentar ervas como orégano ou manjericão. Misture bem até que a mistura fique homogênea.

Combinando tudo

Com os legumes refogados já frios, junte-os à mistura de ovos, seguido do queijo ralado. Mexa delicadamente até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados. Essa combinação garantirá que cada garfada tenha a cremosidade do queijo e a crocância dos legumes.

Assando a omelete

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma média com um fio de azeite para evitar que a omelete grude. Despeje a mistura na forma e alise a superfície com uma espátula. Asse por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a omelete esteja firme e levemente dourada nas bordas.

Servindo

Retire a omelete do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar. Sirva quente ou morna, acompanhada de uma salada verde fresca ou torradas. Essa receita é tão versátil que pode ser apreciada em qualquer momento do dia!

Dica Final

Para deixar sua omelete de forno com legumes e queijo ainda mais saborosa, experimente adicionar outros ingredientes como azeitonas, espinafre ou até mesmo um pouco de bacon ou linguiça, se você quiser uma versão mais robusta. Além disso, para uma apresentação charmosa, você pode servir a omelete diretamente na forma em que foi assada ou cortá-la em quadrados e servir como aperitivo em um brunch. Essa receita é uma excelente opção para variar o cardápio e agradar toda a família!