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Omelete de Vegetais
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O Omelete de Vegetais é uma opção rápida, saudável e deliciosa para qualquer refeição. Recheado com uma mistura colorida de vegetais frescos, este prato é uma maneira incrível de começar ou encerrar o dia com sabor e nutrição.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/4 de cebola, picada
- 1/2 pimentão, picado
- 1/2 tomate, picado
- 1 punhado de espinafre fresco
- Queijo ralado a gosto (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos e misture com leite. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar dourada.
- Adicione o pimentão e o tomate à frigideira, cozinhando até que fiquem macios.
- Adicione o espinafre à mistura de vegetais e mexa até murchar.
- Despeje os ovos batidos sobre os vegetais na frigideira.
- Cozinhe em fogo médio-baixo até as bordas começarem a firmar. Levante levemente as bordas para permitir que o ovo não cozido flua por baixo.
- Quando a omelete estiver quase firme, dobre ao meio, cobrindo o recheio. Se desejar, adicione queijo ralado na superfície.
- Cozinhe por mais alguns minutos até o queijo derreter e os ovos cozinharem completamente.
- Deslize a omelete para um prato e sirva imediatamente.
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Dica Final: Experimente diferentes combinações de vegetais, ervas frescas ou adicione um toque de queijo feta para uma variação de sabor.
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