Panqueca americana com calda de morango

Você já pensou em preparar panqueca americana com calda de morango em casa? Essa deliciosa combinação traz um sabor irresistível que transforma qualquer refeição em uma experiência especial. Neste post, vamos compartilhar a receita perfeita e dicas para deixar suas panquecas ainda mais saborosas, garantindo que sejam um sucesso com a família e amigos.

A panqueca americana com calda de morango é uma verdadeira delícia que encanta o paladar de todos! Essas panquecas fofinhas e saborosas são perfeitas para um café da manhã especial, um brunch com amigos ou até mesmo um lanche da tarde. A combinação da textura leve das panquecas com a doçura e o frescor da calda de morango cria uma explosão de sabores que vai fazer você querer mais! Além disso, é uma receita super fácil de preparar, que pode ser feita em poucos passos e com ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Prepare-se para transformar seu próximo café da manhã em um momento inesquecível!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 1 xícara de leite
• 2 colheres de sopa de manteiga derretida
• 1 xícara de morangos frescos
• 1/4 de xícara de açúcar (para a calda)
• Suco de 1/2 limão

Modo de Preparo

Preparando a mistura da panqueca

Em uma tigela grande, comece misturando os ingredientes secos. Adicione a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Use um batedor para misturar tudo de forma homogênea. Em outra tigela, bata o ovo e depois adicione o leite e a manteiga derretida. Misture bem até que todos os líquidos estejam combinados.

Unindo os ingredientes

Despeje a mistura líquida sobre a mistura seca e mexa delicadamente. É importante não misturar demais; a massa deve ficar um pouco grumosa, o que ajuda a deixar as panquecas mais fofinhas. Deixe a massa descansar por cerca de 5 minutos enquanto você prepara a calda de morango.

Fazendo a calda de morango

Para a calda, lave os morangos e corte-os em pedaços. Em uma panela média, adicione os morangos, o açúcar e o suco de limão. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente. Deixe cozinhar até que os morangos se desfaçam e a mistura engrosse um pouco, o que deve levar cerca de 10 minutos. Reserve.

Hora de cozinhar as panquecas

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte com um pouco de manteiga ou óleo. Com uma concha, despeje a massa na frigideira, formando pequenas panquecas. Cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, ou até que fiquem douradas. Repita o processo até que toda a massa seja utilizada.

Montagem do prato

Para servir, empilhe as panquecas em um prato e regue generosamente com a calda de morango quentinha. Se quiser, finalize com morangos frescos picados e uma colherada de chantilly ou uma bola de sorvete para um toque extra de sabor e sofisticação.

Dica Final

Para deixar sua panqueca americana com calda de morango ainda mais irresistível, experimente adicionar pedaços de chocolate meio amargo à massa antes de cozinhar, ou um toque de essência de baunilha na mistura. Além disso, você pode preparar a calda com outras frutas, como framboesas ou mirtilos, para variar os sabores. Sirva imediatamente para aproveitar a textura macia e a calda quente, garantindo uma experiência deliciosa a cada garfada!